Hajdina, Quinoa és Amaranth
A quinoa, az amarant és a hajdina az úgynevezett pszeudocereálok legismertebb képviselői, mert a gabonafélékhez hasonló keményítőszemcséket képeznek. Magjaikat fel lehet dolgozni, mint a gabonaféléket, így köretként is fogyaszthatjuk, mint például a rizs. Kenyér sütésére is használhatók, de csak búzával együtt… Hajdina, Quinoa és Amaranth
