A következők a cisztein emberek számára, amelyeket a vonatkozó irodalom alapján bizonyosnak tartanak.
cisztein
- Építőköve a szerkezeti és funkcionális fehérjék a testben.
- Kiindulási anyag a nemesszenciális aminosavak.
- Az egyik fontos forrása a kén az emberek számára.
- A test egyik alkotóeleme antioxidáns glutation.
- Alapvető keretet biztosít a szőlőcukor.