Bevezetés
Ki ne ismerné? Reggel megissza a kötelező kávét, és hirtelen kellemetlen érzés támad. De nemcsak reggel, hanem ebédidőben vagy délután is, hasmenés gyakran kávét iszik.
Néha erre a hatásra van szükség, de gyakran a kávéfogyasztás kellemetlen mellékterméke is. A genetikai hajlam mellett ez a kávé testre gyakorolt hatásának is köszönhető. Az koffein a kávé tartalmaz emésztési hatást gyakorol a gyomor-bél traktusra. Ez személyenként is változik, fokozott vagy csökkenő tüneteket eredményez.
Miért fordul elő hasmenés kávéfogyasztáskor?
Az a tény, hogy a kávéfogyasztás oda vezet hasmenés több tényezővel magyarázható. Az koffein a kávé tartalma nagyban hozzájárul ehhez. Az emberi testben koffein serkenti a gasztrin hormon képződését és felszabadulását a véráramba.
Különböző sejten belüli mechanizmusok elősegítik a bélfalban elhelyezkedő izmok mozgását. Ezen kívül kialakulása gyomorsav speciális sejtjei stimulálják a gyomor. A fokozott váladék gyomorsav okozhat gyomor valamint az élelmiszer-összetevők gyorsabb bomlása.
A gyorsabb bomlás miatt azonban rövid idő alatt több élelmiszer szállítódik a bélbe. Ez megnehezíti az összes komponens felszívódását, és a hasmenést, különösen a vizet. Ezt a hatást támasztja alá a bélizmok fokozott aktivitása.
Ez az élelmiszer gyorsabb átjutását eredményezi a belekben, ami viszont nem teszi lehetővé az élelmiszer-összetevők és különösen a víz megfelelő felszívódását. Egy másik fontos szempont a hasmenés amikor a kávéfogyasztás genetika. Nem minden ember vagy test reagál ugyanúgy a koffeinre. Ez enyhébb vagy erősebb kúrákat eredményez, vagy akár a hasmenés hiányát.
Lehet ez egy kávé intolerancia is?
Ha hasmenés következik be a kávéfogyasztás után, ennek oka lehet a kávé intoleranciája is. A kávéban található koffein nem feltétlenül okozza a tüneteket. A kávé néhány más összetevője, például a biogén aminok szintén hasonló reakciót válthatnak ki a szervezetben. Mivel a különböző kávéfajták az összetevők tekintetében is részben különböznek, érdemes más típusokat is kipróbálni. Az eszpresszó szintén sokat használt alternatíva, mivel a babot ehhez másképp pörkölik.
