Hogyan működik a folsav
A folsav, korábban B9-vitaminnak is nevezték, létfontosságú vitamin. Szigorúan véve különbséget kell tenni a folsav általában és a folsav, mint egyedi anyag között. Minden olyan anyagot, amelyet a szervezet vitaminként tud hasznosítani, azaz B9-vitaminná alakítani, folsavnak nevezzük.
Vízben oldódó vitaminként a folát fontos szerepet játszik az emberi szervezetben végbemenő összes növekedési folyamatban, különösen a sejtosztódásban és a genetikai anyag megkettőződésében – részt vesz a dezoxiribonukleinsav genetikai anyag új építőelemeinek kialakításában. (DNS). Emellett a vitamin az aminosav-anyagcseréhez szükséges (aminosavak = a fehérjék építőkövei).
Mikor használják a folsavat?
A folsavat a következőkre használják:
- Folsavhiány kezelése (pl. vérszegénység esetén = vérszegénység)
- A születendő gyermek idegcső-hibáinak megelőzése (például „nyílt gerinc”)
- A metotrexát-terápia (MTX-terápia, pl. rák esetén) mellékhatásainak csökkentése
- folsavhiány megelőzése
A jelenlegi tanulmányok szerint a folsavhiány a szív- és érrendszeri betegségek kialakulására is hatással van. B12-vitamin-folsav kombináció segítségével csökkenthető a vér úgynevezett homociszteinszintje, amely pozitívan hat az érelmeszesedés megelőzésére.
Ez nagyon fontos, mert a terhesség alatti folsavhiány a születendő gyermekben úgynevezett idegcső-hibához vezethet. Ez a kifejezés magában foglalja a központi idegrendszer embrionális fejlődési rendellenességeit, mint például a „nyílt hát” (spina bifida) és az anencephalia (az agy fejletlensége/fejletlensége).
Hogyan használják a folsavat
A Német Táplálkozási Társaság napi 300 mikrogramm folsav-egyenérték (= 1 µg étrendi folsav vagy 0.5 µg szintetikus folát éhgyomorra) napi bevitelét javasolja serdülőknek és felnőtteknek. Körülbelül 1,000 mikrogramm szintetikus folsav mennyisége ártalmatlan, mivel a vízben oldódó vitamin túlzott mennyisége a vesén keresztül ürülhet ki.
A nagy mennyiségű alkoholt fogyasztó embereknek fokozott folsavigényük van.
Folsav és terhesség
Fogamzóképes korú nők, terhes nők és szoptató anyák esetében az ajánlott bevitel magasabb. A terhes nők ideális esetben napi 550 mikrogramm, a szoptató anyák pedig 450 µg folsavat fogyasztanak.
A megfelelő vitaminkészítmények szedését már négy héttel a terhesség előtt el kell kezdeni, és az első trimeszterben végig kell folytatni. Mivel a terhesség kezdete nehezen megjósolható, az ajánlás elvileg minden gyermeket kívánó nőre vonatkozik.
Milyen mellékhatásai vannak a folsavnak?
Ha a folsavat hosszabb ideig túladagolják, akkor depresszió, rémálmok és epilepsziás rohamok léphetnek fel.
Amire figyelni kell a folsav szedésekor
Gyógyszerkölcsönhatások
Bizonyos gyógyszereket nem szabad folsav tablettákkal együtt alkalmazni. Ezek közé tartoznak bizonyos fertőzések vagy malária elleni gyógyszerek (például trimetoprim, proguanil és pirimetamin), valamint egyes rákellenes gyógyszerek, például a metotrexát és a fluorouracil.
Kezelőorvosa vagy gyógyszerésze pontosabb tájékoztatást tud adni a vitamin-kiegészítő és más gyógyszerek közötti lehetséges kölcsönhatásokról.
Amit a folsavról is érdemes tudni
A vitamin megfelelő étrendi bevitele minden életkorban fontos. Kiváló természetes folsavforrásként a szakemberek olyan ételeket ajánlanak, mint a káposzta (pl. brokkoli, kelbimbó, karfiol), spenót, spárga, nyári saláták.
A folsav érzékeny a hőre. A folsavat tartalmazó ételeket ezért csak rövid ideig szabad főzni vagy blansírozni.
Az információk ellenére a németek nagy százaléka nem fogyaszt elegendő vitamint napi étrendjében, ami hiányt okoz. A németországi szakértők azonban vitatkoznak a folsav élelmiszerekhez való kötelező hozzáadásával kapcsolatban (például a konyhasóban lévő jodid).
Mindazonáltal Németország gyengén hasonlít más országokhoz a rettegett idegcső-hibák gyakoriságát illetően. Emiatt a gyermekorvosok és az egészségpolitikusok továbbra is a folsav élelmiszerekhez való kötelező hozzáadását szorgalmazzák.
