Meghatározás
A penészgomba allergia egy allergiás reakció a testet a környezeti levegőben természetesen előforduló penészgombákra, amelyeket különböző reakciójú szennyeződések okoznak.
Esemény
A penészgombák mindenhol megtalálhatók a környezetben. Háztartásban és a szabad természetben egyaránt. A penészgombák növekedéséhez alapvetően három tényezőre van szükség: Ezek a szerves adalékok lehetnek élelmiszerek, fa, szövetek vagy hab.
Ha ezek a tényezők találkoznak, a penészgombák kiváló táptalajt biztosítanak a végtelenségig terjedő növekedéshez. A növekedési folyamatot továbbra is felgyorsítja a szállított meleg. Otthon ezek a meleg, párás helyiségek egy rosszul szellőző fürdőszobának felelnek meg, ahol zuhanyfüggönyök vagy gyümölcsök és zöldségek vannak, amelyek hosszú ideje a hűtőszekrényben hevernek.
- Párás éghajlat
- Levegő és
- Szerves adalékanyagok.
Nagyon sok élelmiszer tartalmazhat penészgomba allergént. Ezért az ételnek nem kell nyilvánvalóan penészesnek lennie. Az érintett élelmiszerek közé tartozik a rozskenyér, alma és magvak, citrusfélék, sajtok, diófélék, pisztácia és fűszerek, bogyós gyümölcsök (eper, szőlő), száraz kenyér, tejtermékek, zsírok és burgonya. A diófélék, a pisztácia és a fűszerek tartalmazhatják az Aspergillus flavus különösen rettegett aflatoxinjait, amelyek bizonyítottan rákkeltőek. Szabad környezetben a penészgombák mindenekelőtt az erdőkben fordulnak elő nedves-meleg hőmérsékleten, mint például a nyári napokon vagy az őszi napokon.
Az emberi test reakciója
Penészgomba allergia esetén az érintettek úgynevezett azonnali reakciót tapasztalnak. Ha az érintett személy belélegzi a penészgombát, fehérjék speciális szerkezetű kötődik a behatolóhoz. Ezt a fehérjét IgE-nek is nevezik.
Ezután egy hízósejt kötődik ehhez a 2-er komplexhez, amely döntő jelentőségű az immunreakcióban. Ha napok vagy hetek elteltével egy penészgomba ismét behatol a szervezetbe, a hízósejtek felrobbanhatnak. A folyamat során felszabadítják a hírvivő anyagot hisztamin, ami a tünetekért felelős a allergiás reakció.
Általában ezek a reakciók olyan gyorsan eltűnnek, ahogy jöttek. Egyes esetekben a tünetek megnyilvánulnak, és gyógyszeres kezelést igényelnek. Keresztreakció vagy keresztallergia esetén a immunrendszer nem csak az allergiát kiváltó anyagra reagál, hanem az anyaghoz biokémiailag hasonló molekulákra is.
A penészgomba-allergiában, amely gyakran a penészgombák egy csoportja ellen irányul, hasonló anyagok túlnyomórészt más spóraképző gombák. Ezért nagyon is lehetséges, hogy egy bizonyos penészgombára adott allergia a legtöbb más penészgombára is reagál, vagy hogy nem lehet pontosan megkülönböztetni, hogy melyik penésztípus okozza a tényleges penészgombát. allergiás reakció. Egyeseknél óvatosság is szükséges antibiotikumok: A penicillin csoport biokémiailag egy penészgombától származik. Ezért a gyógyszereket tartalmazó penicillin vagy rokon anyag, mint pl ampicillin or amoxicillin keresztreakciót válthat ki egy penészgomba-allergia által érintett személyben.
