Kenyér az egyik legfontosabb forrása a szénhidrátok a mi országunkban. Teljes kiőrlésű kenyér sok rostot tartalmaz, ezért előnyösebb, mint a fehér kenyér. Kenyér önmagában aligha tekinthető hízónak. Csak napi 1.2 kilogrammos fogyasztás után lehet a cukor zsírsá alakul a szervezetben. A kenés általában a legzsírosabb dolog a „szendvicsen”.
Az édes pékáruk és a harapnivalók öntudatlan hizlalók
Nyilvánvaló, hogy az édes pékáruk alig zsírmentesek. Amit azonban sokan nem tudnak, az az, hogy még kevésbé édes pékáruk, mint például a teljes kiőrlésű sütik és a teljes kiőrlésű rudak, gyakran rengeteg zsírt tartalmaznak. A sós pékáruk amellett, hogy magas a rejtett zsírtartalma, potenciális hizlalóként is szolgálnak, mert gyakran öntudatlanul fogyasztják őket oldalról (tévénézés, beszélgetés közben).
| Kenyér és pékáruk | Zsírtartalom százalékban |
| Kenyér | |
| baguette | 0,7 |
| Fél fehér kenyér | 0,7 |
| fehér kenyér | 1,0 |
| Ruchbrot | 1,3 |
| Ötszemű kenyér | 1,5 |
| Korpa kenyér | 1,5 |
| Kenyér | 2,0 |
| Weggli | 2,4 |
| Lenmag kenyér | 4,1 |
| Pirítós | 5,5 |
| Teljes kiőrlésű pirítós | 7,0 |
| Teljes kiőrlésű kagyló | 7,0 |
| Kétszersült | 8,0 |
| Copf | 10,0 |
| Szezám kenyér | 13,1 |
| Csúcstalálkozó | 22,0 |
| Édes sütemények | |
| habcsók | 0,0 |
| panettone | 7,0 |
| Kvarc torta | 13,0 |
| Fekete erdő torta | 13,7 |
| Krémszelet | 14,0 |
| Kis vaj | 16,0 |
| gugelhopf | 18,0 |
| Briósok | 18,9 |
| Nut Summit | 20,0 |
| Linzertorte | 20,7 |
| Márvány torta | 21,0 |
| Teljes kiőrlésű sütik | 24,0 |
| Brunsli | 26,7 |
| Gofri | 29,2 |
| Csokoládé ostya | 30,0 |
| Fekete | 32,2 |
| Sós pékáruk | |
| Sószár | 3,0 |
| Péksütemény | 20,0 |
| Keksz | 25,0 |
| Szezámrudak | 33,0 |
| Földimogyoró megfordul | 34,5 |
| Kész tészta | |
| Kelt tészta | 6,0 |
| Sütemény tészta | 20,0 |
| omlós tészta | 21,0 |
| Sör tészta | 26,7 |
| Leveles tészta | 27,5 |
