Fehér tea az egyik legértékesebb teák a világban. Ennek oka, hogy akár 30,000 XNUMX fiatal rügy a tea növény egy kilogramm tea előállításához szükségesek. Fehér tea ugyanabból a növényből nyerik, mint a zöld és fekete tea. Kíméletes feldolgozása miatt azonban különbözik a másik két teafajtától. Továbbá koffein, fehér tea sok egyéb összetevőt tartalmaz, amelyek ilyen koncentrációban nem találhatók meg más teafajtákban. Ezek tartalmazzák polifenolok mint például az antioxidánsok, amelyek megkötik a szabad gyököket a test sejtjeiben, és ezáltal erősítik a immunrendszer.
Mi a fehér tea?
A fehér tea a Camellia sinensis növényből származik. Fekete és zöld tea szintén ebből a növényből készülnek. A háromféle tea feldolgozása, erjedése és a tea összetevői különböznek egymástól tea növény használt. A fehér tea csak két százaléka fermentálódik természetes folyamatban. A fehér tea eredetileg a kínai Fujian tartományból származik, és nagy hagyományokkal rendelkezik ott. Akkor is azt mondták, hogy a fehér tea gyógyító és Egészség-promóciós erők. A fehér tea nem a színe miatt kapta a nevét. A teafajtát inkább azért hívják, mert a zárt rügyeket, amelyekből a teát készítik, fehér pehely borítja. Így a tea alapanyaga fehérnek tűnik. A fehér tea legismertebb fajtái a fehér bazsarózsa (Bai Mu Dan) és ezüst tű (Yin Zhen). A termesztési területtől és a betakarítási időtől függően a fehér tea enyhén füstös, finom savanykás vagy virágos jegyeket tartalmazhat. A célban azonban a fehér tea mindig finom és kissé édes.
Hasznos összetevők az egészségre
A fehér tea sok mindent tartalmaz vitaminok és a ásványok. Az ásványi anyagok között vannak:
- Fluorid
- Kálium
- cink
- Vas
- Kalcium
- Nátrium
Főleg fluorid és a kálium túlsúlyban vannak a fehér tea gazdag ásványianyag-tartalmában. Vitamin A fehér teában lévő B1 a legnagyobb részt a vitaminok tartalmazza. Nagyon fontos a mi idegrendszer és befolyásolja a hangulatunkat. - hiánya vitamin A B1 okozhat fejfájás, depresszió, vérszegénység és fokozott a fertőzés kockázata. Ezenkívül a fehér tea háromszor több katekint tartalmaz, mint rokona, zöld tea. A katechinek természetesek tanninok antibakteriális, antioxidáns és rákellenes hatások. Egy másik összetevő a metilxantin, formában koffein és a teofillintöbbek között. A metiloxantinok stimulálják a központi idegrendszer. Például kitágítják a hörgőket és csökkentik fejfájás és migrén. 6 mg-val koffein 100 ml-enként a fehér tea messze elmarad fekete tea, amely még mindig 25 mg koffeint tartalmaz 100 ml-enként. A fehér tea egyéb hatóanyagai, mint pl flavonoidok, támogatja a bőr feszesítő hatással. Az elasztin és kollagén a kötőszöveti az bőr stimulálják ezeket az anyagokat. A tea, mint otthoni gyógymód: melyik tea mikor segít?
A fehér tea gyógyító ereje
A fehér tea összetevőit évszázadok óta használják betegségek kezelésére. A kínai császárok már elmondták, hogy a fehér tea fiatalító és életet meghosszabbító hatású. Ma számos összetevő megtalálható a gyógyszerekben. A fehér tea különösen ismert magas antioxidáns-tartalmáról katechinek formájában. A katechinek megkötik a szabad gyököket, amelyek sejtkárosodást okoznak, és ennek következtében súlyos betegségeket váltanak ki. Így a katechinek segítenek magas vérnyomás és magas vércukor szintek. Sőt, még azt is mondják, hogy támogatóak a betegség megelőzésében szív támadások, magas koleszterin és simogat. Ezenkívül a katechinek gyulladáscsökkentők és jótékony hatással vannak a immunrendszer. Csökkentik a rák Az antioxidáns a fehér tea hatása segít megelőzni a bőr. Ezért a hatóanyagokat gyakran használják a kozmetikum ipar. Napi három csésze, rendszeresen használva, rövid idő után finom lyukú és egészséges bőrhöz vezet. Másrészt a koncentráció A fehér tea koffein tartalma olyan alacsony, hogy a fehér teának nincs stimuláló hatása, de nagyon gyengéd a gyomor.
Fogyni fehér teával?
Néhány hatóanyag, amelyek a polifenolok, nagy mennyiségben tartalmaznak fehér teát. Ezek az összetevők közvetlenül hatnak az emberi test sejtjeire. Különösen a zsírsejteket stimulálják ezek az anyagok, hogy kevesebb zsírt vegyenek fel és gyorsabban szabadítsák fel a zsírokat. Fogyókúra közben ennek a folyamatnak pozitív hatása van a testzsír veszteségére. Továbbá a fehér tea állítólag a hashajtó hatását és stimulálja az anyagcserét. Ez előnyös azok számára is, akik fogyni akarnak.
Fehér tea terhesség alatt
Alatt terhesség, a magas folyadékbevitel nagyon fontos. De nem minden folyadék fogyasztható biztonságosan. Mivel a koffein tartalmú italoknak stimuláló hatása van, a terhes nőknek mértékkel kell élvezniük őket. Azonban a fehér tea alacsony koffeintartalmával napi két csésze biztonságos. Vigyázni kell, hogy a fehér teát ne keverje túl sokáig terhesség. Ez tompítja a erő a tea. Vége felé terhesség, kerülnie kell a fehér teát, mivel ez gátolhatja a vajúdást.
A helyes előkészítés
Fehér tea készítésekor ügyeljen arra, hogy a főzés víz nem forr. Az optimális víz a hőmérséklet 75-80 Celsius fok. Ez nem fogja elpusztítani a teát, és az összetevők továbbra is fejleszthetik hatásukat. Csészénként egy kupac teáskanál fehér teát kell használnia. A legjobb, ha a teát két-öt percig meredeken hagyjuk. Mivel a fehér tea nem válik keserűvé, többfélét készíthet infúziók fehér tea levelekkel. Ennek során a tea intenzitása kissé megváltozik, és új ízaromák jelennek meg.
Fehér tea előállítása és eredete
Első lépésként a kamélia növény fiatal zárt rügyeit kézzel szedjük, majd néhány órán át levegőztetjük. A következő lépésben a rügyeket fél napig hagyjuk hervadni egy hervadó szőnyegen. Ezt követően a teaanyagot két egymást követő eljárásban 100 Celsius fok felett szárítják, majd csomagolják. Fehér tea származik Kína. Legnagyobb művelési területe ma is ott található. A fehér teát azonban manapság minden ismert teatermesztési régióban előállítják. Ide tartozik India, Afrika és Srí Lanka. A fehér tea kidolgozott előállításának megvan az ára. 100 grammonként körülbelül három-húsz euró a teafajta valamivel drágább, mint rokonai. Ez az egyik oka annak, hogy a fehér teát nem igyák olyan gyakran, mint a zöldet vagy a fekete tea.
