Mi az éhség?

A népnyelvnek „medve-éhsége” van, és a reklám a „kis éhségről szól”. De mi is pontosan az éhség? Akkor fordul elő, amikor a test energiatárolói üresek, vagyis miután sokáig nem ettünk és nem gyakoroltunk. Az éhség az étel és az energia iránti vágy. A legtöbb ember a gyomor terület, de a koncentráció hiánya, fejfájás or hányinger jelek is lehetnek.

Pusztán a fej kérdése: az éhség az agyból származik

Az éhség központi kapcsolási pontja a agy, pontosabban a diencephalon (a hypothalamus). Itt összefog minden, a test energiaállapotára vonatkozó üzenet. Így intézkedések energiatartalékokat, és egyszerre szabályozza az éhséget és a teltséget.

Ha a diencephalon jeleit hosszú ideig figyelmen kívül hagyják, mohó éhség alakul ki. Fogyasztás közben az ételt válogatás nélkül „bedobják”.

Sokan azonban már nem érzik éhüket az ismételt fogyókúra és a gyakori nassolás miatt. Az étvágy viszont az evés - az élvezet - kellemes oldalát szolgálja. Az étvágy felébreszti a vágyat egy bizonyos étel iránt, még akkor is, ha az valójában már tele van.

Bonyolult folyamat, hogyan szabályozza a test az étkezés közbeni éhséget és étvágyat. Az étkezés előtt és elején, a megjelenés, szag és a íz egy étel meghatározza, hogy mit és mennyit eszünk. Receptorok a gyomor és a bélfalak információkat küldenek kitöltési állapotukról és az ételben található tápanyagokról. A agy majd csökkenti az étvágyat és szabályozza az étkezés méretét. Miután a tápanyagok átjutnak a belekből a testbe és máj, receptoraik reagálnak a különféle bomlástermékekre és befolyásolják a jóllakottságot.

Következtetés

Az, hogy meddig vagyunk tele, összefügg az étel összetételével. Szénhidrát gyorsan telít, zsírok és fehérjékazonban tartós.
(támogatás)