Antioxidáns hatás
Az alfa-tokoferol az állati sejtek minden biológiai membránjában megtalálható. Lipidben oldható antioxidáns, fő biológiai feladata a többszörösen telítetlenek pusztulásának megakadályozása zsírsavak-omega-3 zsírsavak (például alfa-linolénsav, EPA és DHA) és omega-6 zsírsavak (például linolsav, gamma-linolénsav és arachidonsav) -szövetekben, sejtekben, sejtorganellumokban és mesterséges rendszerekben lipidperoxidációval, így védve a membránt lipidek, lipoproteinek és depó lipidek. E-vitamin, mint elektron-akceptor képes megkötni a lipid-peroxil-gyököket, és ezáltal megszakítani a láncreakciót a többszörösen telítetlen zsírsavak. Láncreakcióban egy radikális támadás következtében membrán lipidek lipid gyökökké válnak azáltal, hogy elszakadnak a hidrogén atom. Utóbbiak azzal reagálnak oxigén és átalakulnak peroxicsoportokká. Ezt követően a peroxilcsoportok eltávolítják a hidrogén atom a távolabbi zsírsavak, amelyek viszont radikalizálják őket. A lipidperoxidáció végtermékei közé tartozik a malondialdehid vagy a 4-hidroxinonénal, amelyek erős citotoxikus hatást mutatnak és megváltoztathatják a DNS-t. E-vitamin adományozásával gátolja a gyökös láncreakciót hidrogén atom és maga válik radikálissá. A E-vitamin a radikális rezonancia stabilizációja miatt rendkívül inert, és nem képes folytatni a lipidperoxidációt a sejt membrán. E-vitamin - a biológiai rendszerek lipidfázisában - és antioxidánsok, mint pl C-vitamin, koenzim Q10 és a glutation - a biológiai rendszerek vizes fázisában - szinergikusan hat a membránok lipidperoxidációval szembeni védelmében. Ennek megfelelően a tokoferolok és antioxidánsok együttes hatást mutatnak és elősegítik egymást. C-vitamin, koenzim Q10és a glutation képes megújítani az E-vitamint. Erre a célra átveszik a tokoferol gyököt, és inaktiválják azt peroxidázok, katalázok és szuperoxid-diszmutázok révén. C-vitamin A citoszol vizes közegében jelen lévő dehidroaszkorbinsav képződésével vagy glutation által átalakított, korábban a lipidfázisból a vizes fázisba „billentett” E-gyököket E-vitaminná alakítja. Ezt követően az E-vitamin „visszafordul” a lipofil fázisba, hogy ismét hatékony legyen antioxidáns.
Hatás mind a sejtjelzésre, mind a vérkomponensek és az endothel sejtmembrán közötti kölcsönhatásokra:
- Az E-vitamin gátolja a protein-kináz C aktivitását és ezáltal a simaizomsejtek újképződését vagy szaporodását, vérlemezkék (trombociták), és monociták (fehér vér sejtek).
- Az E-vitamin dúsításával az endothel sejtekben a koleszterin védett az oxidációtól (feltéve, hogy elegendő C-vitamin áll rendelkezésre az E-vitamin regenerálásához) - ennek eredményeként csökken az adhéziós molekulák szintézise (ICAM, VCAM ), amely megakadályozza mind a vérsejtek tapadását, mind azok felhalmozódását vagy felhalmozódását az artériák minimális intim elváltozásaihoz
Védelem a mozgásszervi rendszer autoimmun folyamatai ellen:
- Megfelelő mennyiségben az E-vitamin megakadályozza a foszfolipidek oxidációját a sejtmembránban és ezáltal az arachidonsav oxidációját - ez megakadályozza, hogy az oxidációval megváltozott arachidonsav elősegítse a reaktív eikozanoidok, például a leukotriének, a tromboxánok és a prosztaglandinok képződését, amelyek többek között egyéb dolgok, érszűkület, véralvadási rendellenességek, gyulladás és a reumás betegségek gyors előrehaladása
- Immunmoduláló hatás - az E-vitamin növeli a sejtes és humorális védekező képességet.
A vitatott E-vitamin hatásai:
- Védőhatás a idegrendszer, retina (retina), fehérje bioszintézis (új fehérje képződés) és neuromuscularis rendszer.
- Gyulladáscsökkentő hatás (a antioxidáns az E-vitamin hatása - különösen a kedvezőtlen kialakulásának elnyomása eicosanoidok).
- Antitrombotikus hatás (pl. A protein-kináz C aktivitás gátlása megakadályozza mindkettő szaporodását vérlemezkék (vér vérrögök) és monociták, ezzel megakadályozva vér alvadási rendellenességek és trombózis (véredény okklúzió)).
