Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) nem tudta megállapítani a biztonságos maximális napi bevitelt, mivel nagyon magas dózisú C-vitamin.
| A hagyományos étrendi bevitel mellett az EFSA napi 1,000 mg mennyiséget vesz figyelembe C-vitamin formájában kiegészítők biztonságban lenni. 1,000 mg mennyiségű C-vitamin a biztonságosnak tekintett érték az EU által ajánlott napi bevitel 12.5-szerese (tápanyag-referenciaérték, NRV). |
Az NVS II (National Nutrition Survey II, 2008) adatai a C-vitamin napi beviteléről minden forrásból (hagyományos diéta és diétás kiegészítők) arra enged következtetni, hogy a német lakosságban nem valószínű a napi 1,000 mg C-vitamin felesleg.
A C-vitamin egy víz-oldható vitamin és felesleges mennyiség általában a vesén és a beleken keresztül ürül.
Az úgynevezett LOAEL (legalacsonyabb megfigyelt káros hatásszint) - a legalacsonyabb adag olyan anyag, amelynél mellékhatások csak 3,000 2,000 mg C-vitamint tartalmaz. adag ennek nincs kimutatható és mérhető eredménye mellékhatások akár folyamatos bevitel mellett is.
Ennek megfelelően a C-vitamin RDA-értéke 25-ször alacsonyabb, mint a legmagasabb adag amelynél nem mellékhatások megfigyelték.
A túlzott C-vitamin bevitel káros hatásai a következők: hasmenés (hasmenés) és a nephrolithiasis fokozott kockázata (vese kőbetegség) fogékony egyéneknél (hyperoxaluria esetén / fokozott oxálsav ürítés vizelettel, kiterjedt bélrezekció, krónikus bélbetegség).
Hasmenés egyes vizsgálatokban alkalmanként 3,000 mg-nál nagyobb egyszeri dózisok után fordult elő. Csak 10,000 125 mg (az NRV XNUMX-szeresének megfelelő) dózisok után indukálták ozmotikusan hasmenés szinte mindig előfordul.
Fogékony egyénekben (hiperoxaluriában, kiterjedt bélreszekcióban, krónikus bélbetegségben) a C-vitamin nagy dózisainak megnövekedhet a nephrolithiasis kockázata. Ez annak köszönhető, hogy oxálsav. Az ok megnövekszik oxálsav kiválasztás a vizelettel. Fokozott oxálsavkiválasztást találtak fogékony egyéneknél 500 mg C-vitamin vagy annál magasabb szinten. Ezzel szemben az egészséges populációban nem várható a nephrolithiasis megnövekedett kockázata magas C-vitamin bevitel mellett (1,500 mg vagy annál nagyobb).
