B-vitamin komplex hatások

A B-vitamin komplex számos hidrofil (víz-oldódó) vitaminok a B csoportba. Ez a csoport a következőket tartalmazza:

  • Tiamin (B1-vitamin), riboflavin (B2-vitamin), niacin (B3-vitamin).
  • Pantoténsav (B5-vitamin)
  • Piridoxin (B6-vitamin)
  • Biotin (B7-vitamin)
  • Folsav (B9-vitamin)
  • Kobalamin (B12-vitamin)

B-vitamin komplex növényi és állati ételekben egyaránt megtalálható. Kivétel az vitamin B12, amely nem található meg a növényi élelmiszerekben. A testben is tárolható, ellentétben minden mással víz-oldódó vitaminok.Összes vitaminok A B csoport a koenzimek prekurzoraként szolgál: számos folyamatban vesznek részt a metabolizmusában (metabolizmusában) fehérjék (fehérje), zsírok és szénhidrátok. Ezeket a vitaminokat ezért „az anyagcsere motorjainak” is nevezik.
Vigyázat! A B Szövetségi Köztársaság számára rendelkezésre álló, a B csoport vitaminjaival kapcsolatos ellátási helyzetről (lásd például a II. Nemzeti Fogyasztási Tanulmányt) rendelkezésre álló adatok szerint a nők és a férfiak bevitele nem optimális pantoténsav (B5-vitamin) és folsav.A nők ellátási helyzetéről rendelkezésre álló adatok arra utalnak, hogy a nők számára nem optimális a bevitel vitamin B12.