Van-e optimális pH-érték?
In nyála pH-értéknek enyhén lúgosnak, azaz körülbelül 7-8-nak kell lennie. 6.7 pH-nál megkezdődik a fogak demineralizációja, 5.5-nél pedig még a zománc megtámadják. Amikor a cukor felszívódik, a pH értékét csökkenti a baktériumok.
Ha meglehetősen lúgos nyál kiindulási értékként a pH nem mozog olyan gyorsan a kritikus savas tartományba, és evés után gyorsabban regenerálódhat a lúgos tartományba. A vér optimális pH-értéke 7.35-7.45 között van. Fontos, hogy a vér A pH-értéket szűk határok között állandóan tartják.
Sok enzimek csak elég jól működhet az anyagcsere fenntartásához egy bizonyos pH-értéken belül. A pH-érték 7.35-7.45 közötti szinten tartása érdekében különböző pufferrendszerek vannak a vér , amelyek egyensúly túl sok savat vagy bázist (foszfátpuffer, hidrogén-karbonát puffer, hemoglobin puffer). Ha ezek a pufferek meghibásodnak, a megváltozott pH-érték a nyál.
Hogyan mérhető a nyál pH-értéke?
Ha meg akarja mérni a nyál pH-értékét, például arra a következtetésre jutni, hogy a szervezet túlsavasodott, be kell tartania néhány szabályt. A nyál pH-értéke nagyban függ attól, hogy a nyálmirigyek kiválaszt. Emiatt a mirigyek stimulálása (pl. Étkezés közben röviddel a mérés előtt) meghamisítaná a mérési eredményt.
Minél aktívabbak a mirigyek, annál lúgosabbá válik a nyál. A nyál gyorsabb áramlása ugyanis azt jelenti, hogy kevesebb idő jut az újrafelszívódásra nátrium az eredetileg plazma-izotóniás nyál ionjai a mirigyek kiválasztó csatornáiban. Ezért fontos, hogy a mérés előtt körülbelül két órán keresztül ne együnk és ne igyunk.
A böjtölés A nyál pH - értéke ezután könnyen összehasonlítható a pH értékével vékonybél, például. A pH-érték saját mérésére vásárolhat pH-tesztcsíkok. Ezután meg kell nedvesíteni a tesztcsíkot egy kis nyállal, pl nyelv.
Akkor öblítse le száj citromlével és mérjük meg a pH-t egy új tesztcsíkkal. A jobb vizsgálati eredmények érdekében ismételje meg a mérést néhányszor két perc alatt (a citrom újbóli öblítése nélkül). Az, hogy a pH-érték milyen gyorsan emelkedik (azaz lúgosabbá válik), jelzi, hogy a vér pufferfunkciója mennyire jó.
Ha a vér jól pufferol, akkor könnyen kompenzálhatja az eltérő pH-értékeket (például a citromsav okozta értékeket). Minél gyorsabban emelkedik a pH-érték a citromlével történő öblítés után (azaz bázikusabbá válik), annál jobb. A pufferkapacitás gyenge, ha a pH-érték 7.0 perc múlva is 10 alatt van (8.0-os pH-ra kell törekedni).
