Sajt: intolerancia és allergia

A sajt tejtermék, amely a tej fehérje részéből, a kazeinből készül. A sajtkészítés az egyik legrégebbi tejmegőrzési módszer. A sajtról a sajt egy tejtermék, amely a tej fehérje részéből, a kazeinből készül. A sajtkészítés az egyik legrégebbi tejmegőrzési módszer. … Tovább

Hegyi sajt: intolerancia és allergia

A hegyi sajt egy nagyon fűszeres sajtfajta, amelyet általában a kemény sajtok közé számítanak. A hegyi sajt kedvező tulajdonságai miatt különösen népszerű a sós ételek feltöltésére. Míg a korábbi időkben a hegyi sajtot még mindig közvetlenül a hegyen készítették, és így kapta a nevét, ma már csak néhány hagyományos… Tovább