Terhesség kétségkívül varázslatos idő, de sok bizonytalansággal is jár. Mindenekelőtt az egészséges táplálkozással kapcsolatos kérdések foglalkoztatják a kismamákat. Mit szabad enni közben terhesség és mi nem? Hogyan tudom optimálisan ellátni gyermekemet és önmagamat? Az alábbiakban ezekre és hasonló kérdésekre adunk választ.
Egészséges táplálkozás terhesség alatt
Sok kismama elgondolkodik azon, hogy mikor kellene elkezdeni odafigyelni rájuk diéta. Végül is az első néhány hét elengedhetetlen a baba egészséges fejlődéséhez. Tehát mióta szükséges a diéta - már bent korai terhesség? A terhes nők megfelelő táplálkozása kétségtelenül fontos. Ez azonban korántsem szigorú betartását jelenti diéta terv. Sokkal inkább az egészséges és változatos étrenden van a hangsúly, amely az anyának és a csecsemőnek teljes körű jó táplálkozást biztosít, és amely az adott terhesség. Tehát hogyan kell enni egy terhes nőnek? Fontos tudni, hogy bár az energiaigény kissé megnő a terhesség alatt, a kismamának természetesen nem igazán kell „kétért enni”. Fontosabb figyelembe venni a megnövekedett táplálkozási igényeket. A terhesség alatti egészséges és kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen a megfelelő ellátás biztosításához vitaminok és a ásványok. A hiány negatívan befolyásolhatja a baba fejlődését. Azonban a diétás kiegészítők megbeszélni kell a kezelőorvossal. Ezenkívül a terhesség alatt különösen fontos az ételfertőzések megelőzése. Ennek érdekében ügyelni kell a megfelelő higiénia biztosítására az élelmiszerek tárolásában és elkészítésében. A terhes nőknek kerülniük kell bizonyos ételeket is.
Élelmiszerpiramis terhes nőknek: ezt kell enni!
A közös táplálkozási piramis terhes nők számára is ajánlott. Azonban kis kiigazításokkal, mivel a terhesség alatt nő az energia- és tápanyagigény:
- Zöldségek, hüvelyesek és gyümölcsök: A terhesség kezdetén napi három adag zöldség vagy hüvelyes és egy-két adag gyümölcs ajánlott. A terhesség 13. hetétől (SSW) további adagnak kell szerepelnie a menüben. Egy adag mértéke ezáltal körülbelül egy maroknyi.
- Gabona és burgonya: in korai terhesség, négy adag gabona, kenyér, a tésztát, a rizst vagy a burgonyát naponta be kell építeni az étrendbe. Van értelme bonyolultra hagyatkozni szénhidrátok - ezért lehetőleg teljes kiőrlésű termékek után nyúljon. A 13. SSW-től itt is tanácsos napi extra adagot adni.
- Tej és tejtermékek: A terhesség kezdetén napi három adag elegendő. A 13. SSW-től azonban a fehérje iránti igény és kalcium növekszik, akkor egy extra adag hasznos. Az alacsony zsírtartalmú termékek különösen alkalmasak. Alternatív megoldásként a kismama is elérhet egy további adag sovány húst, halat vagy tojást - de kérjük, ezt hetente, ne naponta.
- Hús, kolbász, hal és tojás: Terhesség alatt körülbelül egy-két adag hal legyen a menüben hetente, és legfeljebb három adag sovány hús vagy kolbász. Legfeljebb három tojás egy hét is rendben van.
- Zsírok és olajok: Van értelme támaszkodni növényi olajokra, diófélék és a magokat, valamint a kenések elkerülése érdekében a sütést és sütés zsírok, amennyire csak lehetséges. A 28. SSW-ig napi egy-két evőkanál elegendő, akkor kb. Egy evőkanál kell még.
- Zsíros, édes és sós: akár terhes, akár nem - fehér liszt, zsír és cukor ritkán kell szerepelnie az étlapon. Itt figyelembe kell venni a cukros italokat is.
- Mennyit kell inni a terhes nőknek? Különösen a terhesség alatt fontos a megfelelő folyadékbevitel. Legalább 1.5 liter víz vagy cukrozatlan italokat, például teát vagy gyümölcs- és zöldségleveket kell elosztani a nap folyamán. A szoptatási periódusban egyébként megnő a folyadékigény - körülbelül 250 milliliterrel naponta.
Fontos tápanyagok a terhesség alatt
Megfelelő táplálkozás terhesség alatt biztosítja az anya és a gyermek optimális ellátását. Bizonyos esetekben hasznos lehet étkezési lehetőségeket igénybe venni kiegészítők. Ezt azonban mindig tisztázni kell a kezelőorvosnál. A következő tápanyagok különösen fontosak a baba fejlődéséhez:
- B vitaminok (különösen folsav és a vitamin B6).
- Vas
- Jód
- Kalcium
- Magnézium
- Az A-vitamin
- Omega-3 zsírsav
- Omega-6 zsírsav
B-vitaminok
A B csoportban vitaminok, folsav és a vitamin A B6 különösen fontos. Folsav megakadályozza az idegcső hibáit („nyitott gerincvelő„) És fontos szerepet játszik különösen korai terhesség. Pozitív hatással van a immunrendszer és a szív-és érrendszer a kismama. Zöld leveles zöldségek, saláta, káposzta, diófélék, tojás a teljes kiőrlésű gabonák pedig különösen nagy mennyiségben tartalmazzák. Már a termékenységi időszakban, valamint a terhesség első tizenkét hetében az a kiegészítés (étrend-kiegészítő) kifejezetten napi 400 mikrogramm folsav ajánlott. Vitamin A B6 pozitívan befolyásolja az anyagcserét, a idegrendszer és a immunrendszer. Különösen nagy részét hús, hal, teljes kiőrlésű gabona, zöldségfélék, valamint banán tartalmazza.
Vas
Nem csak vasaló fontos a megfelelő fejlődéséhez magzat, a szükségesség terhesség alatt is megnő, ajánlott napi 30 milligramm mennyiséggel. Vas-tartalmú élelmiszerek, például hús, tök magvak, lencse, amarant, am vagy köles leginkább együtt fogyasztható C-vitamin. Ez elősegíti a abszorpció of vasaló. Bizonyos esetekben szükséges kiegészítés Vas. Ennek azonban mindig az orvossal egyeztetve és annak alapján kell történnie vér értékeket.
Jód
Jód fontos a baba testi és szellemi fejlődése szempontjából. Megtalálható például a zöld leveles zöldségekben, diófélék, brokkoli, gomba vagy tengeri hal. Ezenkívül az asztali sót általában jódozzák. Jelenleg a Német Táplálkozási Társaság (DGE) terhes nőknek javasolja kiegészítés normál étrendjük 100-150 mikrogramm dózisban jód naponta. Ezt az orvossal konzultálva kell megtenni.
Kalcium és magnézium
A szükségesség kalcium és a magnézium terhesség alatt megnő. Elsősorban a ásványok szolgálják a baba építését csontok. A felszívódás érdekében kalcium Nos, megfelelő mennyiségű D-vitamin szintén fontos. Sok kalcium található a tej, tejtermékek, zöldségfélék, de bogyós gyümölcsök és diófélék is. Magnézium megtalálható zabpehelyben, rizsben, hüvelyesekben, mángoldokban, tök magok vagy szezámmag.
Az A-vitamin
A szükségesség A-vitamin fokozódik, különösen a terhesség negyedik hónapjától. A csecsemő sejtképződésére szolgál, és hozzájárul ahhoz tüdő érlelés. Sok A-vitamin belsőségekben van jelen - különösen máj. Tej, a tejtermékek vagy a tojás is jó forrása A-vitamin. A terhesség első heteiben azonban az A-vitamin túladagolása gyorsan veszélyesé válhat és fejlődési rendellenességeket okozhat - a kevesebb itt határozottan több.
Omega-3 zsírsavak és omega-6 zsírsavak.
Omega-3 és omega-6 zsírsavak nélkülözhetetlenek a sejtszerkezethez és agy és a idegrendszer fejlődés. A terhes nőknek olyan egészséges zsírokra kell törekedniük, mint pl kókuszolaj, olívaolaj, lenmag olaj, dió olaj vagy tengeri hal. A terhesség alatt azonban nem minden hal ajánlott, mivel egyes fajokban kifejezetten magas a szennyező anyag, például a tonhal vagy a laposhal.
Mit ne egyél terhesség alatt?
Vannak olyan ételek, amelyeket a terhes nők nem fogyaszthatnak, hogy elkerüljék a magzat. A veszély elsősorban a nyers, gyorsan romlandó vagy szennyezett élelmiszerekből származik. Bizonyos kórokozók olyan betegségeket okoznak, amelyek terhesség nélkül csekély következményekkel járnak, de súlyosakat is okozhatnak Egészség a születendő gyermek károsodása vagy akár halála. A betegségek toxoplazmózis és a listeriosist különösen figyelemre méltóak. Ugyanakkor a szalmonella a fertőzés komplikációkat is okozhat. A terhes nőknek ezért kerülniük kell a magas kockázatú ételeket, és különös gondossággal kell eljárniuk a konyhában. Tehát mit ne egyenek a terhes nők? A nyers vagy félig nyers állati termékek fokozott kockázatot jelentenek. A menüből ezért törölni kell:
- Nyers tej és termékei
- Nyers, illetve nem teljesen főtt hús
- Nyers, illetve füstölt kolbász
- Nyers, illetve félig nyers hal és tenger gyümölcsei
- Nyers vagy félig nyers tojást tartalmazó ételek, például tiramisu.
Ezenkívül jobb elkerülni bizonyos típusú halakat, mivel a magas nehéz fémek.
Ehet halat terhesség alatt?
A terhesség alatt kerülni kell a nyers, füstölt vagy levegőn szárított halakat és a nyers tengeri ételeket. Ha a halakat és a tenger gyümölcseit kellően magas hőmérsékletre melegítik - vagyis főzik, főzik, sütik vagy rántják -, akkor ezek fogyasztása általában még terhes nők számára sem jelent problémát. Óvatosan kell eljárni azoknál a halfajoknál, amelyeknél a nehézfém terhelés (különösen higany) nagyon magas. Ezek negatívan befolyásolhatják a idegrendszer és a agy. A terhesség alatt ezért mindenáron kerülni kell a tengeri halakat, például a tonhalat, a kardhalat, a laposhalat vagy a süllőt. Ezzel szemben az olyan fajták, mint a hering, a szardínia, a szardella vagy a vadon élő lazac ártalmatlanok.
Ehet mozzarellát terhesség alatt?
A terhes nők által fogyasztott tejet és tejtermékeket feltétlenül erősen fel kell melegíteni vagy pasztörizálni. Ellenkező esetben valójában a listeriák növekszik. Ezek baktériumok okozza a fentieket listeriosist. A coliform valószínűsége baktériumok or szalmonella nyers tejtermékekkel is növekszik. Az olyan lágy sajtokat, mint a Camembert, a Gorgonzola vagy a Roquefort, a valódi fetát, a bivalymozzarellát, a pácolt sajtokat vagy a nyitott tartályokból készült friss sajtokat gyakran nyers tejből készítik. Itt van értelme megkérdezni vagy jobban megnézni a címkét. Mert még a terhesség alatt sem kell feltétlenül megtenni mozzarella és juhtej nélkül. A szupermarketekben számos termék pasztőrözött tehéntejből készül, ezért habozás nélkül fogyasztható.
Ehet fagylaltot terhesség alatt?
A nyitott fagylaltot óvatosan kell fogyasztani terhesség alatt. Szükséges higiénia intézkedések valamint a folyamatos hűtés nem mindig garantált. Ez növeli a kórokozók valószínűségét. Ezenkívül egyes fajták nyers tojást tartalmaznak. Tehát biztonságban lehet, ha az iparilag előállított fagylalt után nyúl a szupermarketben, és gondosan ellenőrizze az összetevők listáját.
Ehet mézet terhesség alatt?
Enni biztonságos méz terhesség alatt. Listeria nem szaporodhat be méz egyszerűen a magas miatt cukor tartalma kombinálva az antimikrobiális összetevőkkel. Az élet első évében élő csecsemőket azonban nem szabad etetni méz semmilyen körülmények között. A Clostridium botulinum baktérium ugyanis súlyos kárt okozhat az éretlen bél miatt. Mit ne egyél, ha terhes vagy? Áttekintés
Ezek az ételek tabuk (vagy óvatosan kell fogyasztani) terhesség alatt:
- Nyers és alul főtt hús: skála, carpaccio, alul főtt steak, sült marhahús,…
- Nyers, füstölt, levegőn szárított kolbász: szalámi, fekete-erdei sonka, pármai sonka, sonka, lazac sonka, Serrano sonka, füstölt hús, szalonna, füstölt szalonna, Landjäger, Mettwurst vagy Teewurst.
- Nyers, félig nyers hal: sushi, hal carpaccio, sashimi, maki, füstölt lazac, sült lazac, füstölt pisztráng, rollmops, schillerlocken, maties,…
- Nyers tenger gyümölcsei: kagyló, osztriga, garnélarák, garnélarák, kaviár,…
- Néhány tengeri hal: tonhal, csuka, kardhal, laposhal, angolna vagy sügér (szennyezés).
- Nyers tej, nyerstejből készült termékek, illetve néhány puha sajt: camembert, brie, Roquefort, kecskesajt, feta, kéksajt, Harzer Rolle, Quargel vagy Limburger; még: nyitott sajt a pultnál és előre reszelt sajt.
- Nyers vagy félig nyers tojás és azokat tartalmazó ételek.
- Csomagolt, darabolt saláták / nyers zöldségek; nyers csíra.
- Mosatlan gyümölcsök és zöldségek
- (Túl sok) belsőség (A-vitamin felesleg, szennyezés).
- (Túl sok) koffein (legfeljebb 2-3 csésze kávé naponta.
- Alkohol (akár kis mennyiségben, akár mikor főzés és a sütés).
Étkezés terhesség alatt: tartsa be a higiéniát
Mint fent említettük, a gondos higiénia ugyanolyan fontos az étkezési fertőzések kockázatának korlátozása érdekében a terhesség alatt:
- A gyümölcsöket és zöldségeket alaposan meg kell tisztítani futás víz.
- A hús és a hal elkészítésekor különösen jónak kell lennie kézhigiénia.
- Ezenkívül a használt konyhai eszközöket utána gondosan meg kell tisztítani.
- A romlandó ételeket hűvös, száraz helyen is kell tárolni, és gyorsan fel kell használni.
További tippek az egészséges táplálkozáshoz
A következő tippeket a terhes nőknek is be kell tartaniuk:
- Alkohol tabu a terhesség alatt, és ez vonatkozik az ételben lévő borra is. Édességekben vagy pékárukban is alkohol nincs helye. Ez azért van, mert nem teljesen főtt. Maradék marad, és így veszélyt jelent a csecsemőre.
- Az étel melegítése alapvetően nem jelent problémát terhesség alatt, ha ez a lehető leggyorsabban és csak egyszer történik meg.
- Természetesen az ellen, hogy elmegyünk enni, nincs semmi kifogás. Kétség esetén azonban megkérdőjelezze a személyzetet a megkérdőjelezhető összetevőkről.
- És természetesen semmi sem szól a fűszeres ételek ellen a terhesség alatt - feltéve, hogy jól tolerálható és nem okoz gyomorégés.
