Terhesség és fehérje anyagcsere

A koncentráció of aminosavak az anyáéban vér változatlan marad, és minőségileg nem különbözik az aminosavtól koncentráció végén a magzati vérből terhesség Az placenta (méhlepény) képes mindent áthaladni aminosavak kivéve a glutaminsavat, aszparaginsavés cisztein hoz magzat. Emiatt az aminosavtartalom a vér az magzat sokszorosan meghaladja az anyai értéket. Ez a tény azt jelzi, hogy az egyensúlyi állapot egyensúly az anya anyagcseréje mindig elfogult a gyermek javára.

Az aminosav-spektrummal ellentétben nő az abszolút mennyiség és koncentráció plazma fehérjék az anyai anyagcserében as terhesség halad. Különösen az alfa-1 és az alfa-2 globulin és transzferrin megnövekszik a megváltozott ösztrogén anyagcsere miatt. transferrin (vasaló üzletek) viszonylag korán növekszik, és a maximális szintet a 27–40. héten belül éri el terhesség, 1.5-2-szeresére nőtt, szemben a nem terhes nőkkel. Ez elősegíti vasaló abszorpció és fenntart egy megfelelő vasaló kötési kapacitás. A terhességen belül az albuminok szintje (plazma fehérjék) csökken, ami a teljes fehérje koncentráció csökkenését okozza. Így a szénhidrátban gazdag ételek mellett a fehérjében gazdag ételek is fontosak.

A terhesség 6. hónapjáig az ajánlott fehérjebevitel 0.9 gramm testtömeg-kilogrammonként. A 6. hónaptól a terhes nőknek növelniük kell a fehérje bevitelüket 1.5 gramm / testtömeg-kilogrammonként.

Az állati fehérje a növényi fehérjétől eltérően jobb minőségű és jobban fedezi az emberi test fehérjeszükségletét. Az eltérő biológiai érték a esszenciális aminosavak különböző mennyiségben tartalmazzák. Ennek megfelelően az étkezési fehérje legalább 50% -ának állati eredetűnek kell lennie a megfelelő fehérjetartalom biztosítása érdekében esszenciális aminosavak. A növényi fehérjétől azonban nem kell lemondani. A esszenciális aminosavak az állati és növényi élelmiszerek mennyisége kiegészíthető oly módon, hogy ugyanolyan magas biológiai érték érhető el. Kedvező kombinációk a burgonya tojással vagy tejtermékekkel, valamint a gabonafélék tojással, tejtermékekkel vagy hüvelyesekkel. Ha a terhes nők nem vesznek be elegendő esszenciát aminosavak keresztül diétaEgy fehérjehiány eredmények, amelyek jelentősen ronthatják a magzat és maradandó károsodást okozhatnak.