Tejsavbaktériumok: Fertőzés, terjedés és betegségek

Tejsav baktériumok, gyakran laktobacilláloknak nevezik, laktobacillusok, vagy savanyú tej A baktériumok gram-pozitív, mindig anaerob, de általában aerotoleráns baktériumok családját alkotják. Ezeket az jellemzi, hogy cukrokká alakítják át tejsav (tejsavfermentáció): ők készítik a tej savanyú.

Mik azok a tejsavbaktériumok?

Tejsav baktériumok írja le az emberi testben megtalálható különböző típusú baktériumok nagy szupercsoportját. Alapvetően azonban ezek a különböző típusú tejsavak baktériumok alig hasonlítanak egymásra. Az egyetlen hasonlóság leginkább az, hogy a cukrokat tejsavvá alakítják és támaszkodnak szénhidrátok energiára. Míg a homofermentatív baktériumok csak tejsavat (laktát), a heterofermentatív baktériumok ezen kívül más végtermékeket is előállítanak, mint pl etanol és a szén dioxid. Lactobacillusoknak abban különböznek a többi tejsavat termelő baktériumtól, hogy csak metabolikus fermentációra képesek. Ezt azonban akkor is végrehajtják oxigén hozzáadva.

Jelentőség és funkció

A tejsavbaktériumok elvesztették sok szükséges anyag szintetizálásának képességét, mint pl aminosavak, porfirinek és citokrómok, a növekedés specializációja miatt tej és hasonló anyagok. Ennek eredményeként nem tudnak lehasadni hidrogén peroxid. Ezért a tejsavbaktériumok csak az emlősök, például az emberek belében és nyálkahártyájában találhatók meg. Ugyanakkor a tejsavbaktériumok megtalálhatók néhány élő vagy bomló növényben is, amelyek tejjel és tejszerű anyagokkal érintkeznek. Ennek ellenére a tejsavbaktériumok az emberi bél legfontosabb képviselői és hüvelyi növény. Az élelmiszerek tartósításához különféle alfajokat (törzseket) és tejsavbaktériumok fajtákat is alkalmaznak, mint pl joghurt, sajt, savanyú tej, kefir és savanyú káposzta, valamint a bőr gondozás és csontszú profilaxis. A tejsavbaktériumokat is elég gyakran használják probiotikumok, amelyek állítólag megerősítik a immunrendszer és pozitívan stimulálják, befolyásolják és ezáltal szabályozzák az emésztést. Például, probiotikumok beavatkozásra használható a bélben, szájon át, de az is hüvelyi növény. Ez feltehetően helyreállítja a zavart, de javítja és optimalizálja az egészséges növényvilágot is.

Betegségek

A tejsavbaktériumok számos különböző fajt és alfajt tartalmaznak. E fajok közül néhány kevésbé hasznos, de reprezentatív kórokozók. Ezek - fajtól függően - a testflóra zavarait okozhatják. Leggyakrabban itt érintett a hüvelyi és bélflóra, amelyet kidobnak egyensúly káros tejsavbaktériumok által. A tünetek között szerepelhet a hüvelyi terület szárazsága, gyulladás, gombás fertőzések, meddőség és a emésztési problémák a bél területén. Az utolsó természetesen arra utal, hogy a bélflóra érintett. Egyébként egyensúlyhiány is előfordulhat, ha a természetes bélflóra eléri a legyengültet hüvelyi növény túl nagy mennyiségben. Ezért a WC-re való belépés és az azt követő hasi tisztítás során meg kell győződni arról, hogy az ember mindig „letörli” a hüvelyt. A hüvelyflóra azonban a helytelen higiénia (túl gyakran, de túl ritkán) vagy a tamponok helytelen használata miatt is kiegyensúlyozatlanná válhat. A tejsavbaktériumok azonban más alfajokban is előfordulnak, amelyek előfordulásuk helyétől és fajonként további rendellenességeket válthatnak ki, és ezáltal kockázatot jelenthetnek. Az úgynevezett Streptococcus a pneumoniae a tejsavbaktériumok fajába tartozó kórokozó, amely okozhat tüdőgyulladás. Streptococcus mutánok viszont részt vesznek a csontszú. Ez gyakran a szájflórában alakul ki cukros ételek fogyasztása során, amikor a tejsav közvetlenül a szájüreg és fogyasztás után. Ez a fajta lactobacillus támadja meg a fogat zománc és ha ezt nem akadályozzák meg, megeszi az alapul szolgálót fogszerkezet is. Egy másik betegség, amely - de nem muszáj - tejsavbaktériumokkal társulni, az laktóz intolerancia. Ez az úgynevezett laktóz intolerancia, amikor a laktóz a diéta nincs megfelelően feldolgozva. Mellékesen, laktóz az intolerancia tünetmentes maradhat, de panaszokat is eredményezhet, például a gyomor-bél traktus rendellenességeit.