PH értéke: tej, tejtermékek és tojás
A tejtermékek nagymértékben savas hatást gyakorolnak a szervezetre - kivéve az lúgos tejsavót és a semleges kefírt. Különösen a parmezán és a feldolgozott sajt kiemelkedően magas értékeket mutat a savasító tartományban, míg a teljes tej és a tehéntej szinte semleges hatást fejt ki. A tojássárgája szintén meglehetősen magas pH -jú. Ban ben … PH értéke: tej, tejtermékek és tojás