Fehérjefunkciók
Amint már említettük, a fehérjék számos aminosavból állnak, amelyek a peptid elv szerint hosszú láncot alkotnak. Táplálkozással kerülnek be, és a gyomor-bél traktusban kisebb láncokra, úgynevezett aminosavakra-kettő vagy aminosavak-három láncra bomlanak. Ezek a kisebb aminosavak… Fehérjefunkciók
