lecitin

Lecitin

Termékek A lecitin szaküzletekben kapható. Sok gyógyszerben megtalálható segédanyagként, valamint adalékanyagként az élelmiszerekben, és étrend -kiegészítőként kapható. Szerkezet és tulajdonságok A lecitinek barna szemcsék vagy viszkózus folyadékok formájában léteznek, és amfifil tulajdonságokkal rendelkeznek, vagyis mind hidrofil, mind lipofil szerkezeti összetevőket tartalmaznak. Ők … Lecitin

Lecitin: Funkció és betegségek

A lecitinek a kémiai vegyületek csoportja és a sejtmembrán fontos alkotóelemei. A lecitinek létfontosságúak az emberi test számára. Mik azok a lecitinek? A lecitinek kémiai vegyületek, amelyek a foszfatidil -kolinok csoportjába tartoznak. Ezek úgynevezett foszfolipidek. Zsírsavakból, foszforsavból, glicerinből és kolinból állnak. Jön a lecitin név… Lecitin: Funkció és betegségek