Az enzimek kémiai anyagok, amelyek az egész testben megtalálhatók. Kémiai reakciókat indítanak el a szervezetben. Történelem Az enzim szót Wilhelm Friedrich Kühne vezette be 1878 -ban, és a görög mesterséges enzimon szóból származik, ami élesztőt vagy kovászt jelent. Ez utat talált a nemzetközi tudományba. A nemzetközi unió… Enzimek
Osztályozás az enzimszerkezet szerint Szinte minden enzim fehérje, és a fehérje lánc hossza szerint osztályozható: Ezen kívül vannak olyan fehérje láncok, amelyek több enzimaktivitást tartalmaznak, ezeket multifunkcionális enzimeknek nevezik. Monomer enzimek, amelyek csak egy fehérje láncból állnak Oligomer enzimek, amelyek több fehérje láncból (monomerből) állnak… Besorolás enzimszerkezet szerint | Enzimek
