Mandulatej

Termékek A mandulatej olyan növényi tej, amely többek között élelmiszerboltokban, gyógyszertárakban, drogériákban és egészséges élelmiszerboltokban kapható, különböző beszállítóktól (pl. Biorex, Ecomil). A mandulatejet hagyományosan a Földközi -tenger térségében isszák. Szerkezet és tulajdonságok A mandulatej a rózsafélék családjából származó mandulafa érett magjából készül. … Mandulatej

Karragén

Termékek A karragenánt segédanyagként használják gyógyszeriparban, valamint élelmiszer- és testápolási termékekben. Szerkezet és tulajdonságok A karragénok különböző vörös algafajok (pl. Ír moha) poliszacharidjaiból állnak, és extrakcióval, elválasztással és tisztítással nyerik őket. A fő összetevők a kálium-, nátrium-, kalcium- vagy magnéziumsók ... Karragén

poliszacharidok

Termékek A poliszacharidok számos gyógyszerben segédanyagként és hatóanyagként vannak jelen. Alapvető szerepet játszanak a táplálkozási élelmiszerekben. A poliszacharidokat glikánoknak (glikánoknak) is nevezik. Szerkezet és tulajdonságok A poliszacharidok polimer szénhidrátok, amelyek több százezer cukoregységből (monoszacharidok) állnak. Csak 11 monoszacharidot neveznek poliszacharidoknak. Ők … poliszacharidok

Zselatin

Termékek A zselatin tiszta anyagként kapható az élelmiszerboltokban és a gyógyszertárakban vagy a drogériákban. Számos feldolgozott élelmiszerben, gyógyszerben és édességben megtalálható, többek között. Szerkezet és tulajdonságok A zselatin a kollagén részleges savas, lúgos vagy enzimatikus hidrolízisével nyert fehérjék tisztított keveréke. A hidrolízis gélesedést és… Zselatin

gélek

Termékek A gélek kereskedelmi forgalomban kaphatók gyógyszerek, orvosi eszközök és kozmetikumok formájában. Felépítés és tulajdonságok A gélek zselés folyadékokból állnak. Megfelelő duzzasztószerekkel (gélesítő szerekkel) készülnek. Ide tartoznak például a cellulózok (pl. Hidroxi -propil -cellulóz), keményítők, karbomerek, zselatin, xantángumi, bentonit, agar, tragant, karragén és pektin. A gyógyszerkönyv megkülönbözteti a hidrofil és lipofil géleket. … gélek

Az emulgeálószerek

Termékek Az emulgeátorok tiszta anyagként kaphatók, például gyógyszertárakban és drogériákban. Számos gyógyszerben, kozmetikumban (testápolási termék), orvosi eszközben és élelmiszerben megtalálhatók. Szerkezet és tulajdonságok Az emulgeátorok amfifil jellegűek, azaz hidrofil és lipofil szerkezeti jellegűek is. Ez lehetővé teszi számukra, hogy közvetítsenek a víz és a zsír fázis között. Emulgeálószerek… Az emulgeálószerek

Kiegészítő anyagok

Meghatározás Egyrészt a gyógyszerek olyan hatóanyagokat tartalmaznak, amelyek közvetítik a farmakológiai hatásokat. Másrészt segédanyagokból állnak, amelyeket a gyógyszer előállítására vagy a gyógyszerhatás támogatására és szabályozására használnak fel. Kivételt képeznek a placebók, amelyek csak segédanyagokból állnak, és nem tartalmaznak aktív összetevőket. A segédanyagok lehetnek… Kiegészítő anyagok

Krém intolerancia

Tünetek A krém intolerancia lehetséges tünetei a következők: Hányinger Haspuffadás, puffadás Hasi fájdalom Hasmenés A rendellenességek a krém (krém) elfogyasztása után néhány órán belül jelentkeznek. Vannak, akik csak a felmelegített vagy főtt krémre reagálnak. Okok A krém intolerancia egyik lehetséges oka a laktóz intolerancia. A krém körülbelül 3% laktózt (tejcukrot) tartalmaz. Belép a bélbe… Krém intolerancia

Élelmiszer-intolerancia

Tünetek A kiváltó étel elfogyasztása után az emésztési zavarok általában néhány órán belül kialakulnak. Ide tartoznak: puffadás, puffadás Hasfájás, hasi görcsök Hasmenés Gyomorégés A kiváltó tényezőtől függően pszeudoallergiás reakciók, például csalánkiütés, nátha és légzési rendellenességek is előfordulhatnak. Az irodalom szerint a lakosság legfeljebb 20% -a érintett. A rendellenességek általában… Élelmiszer-intolerancia