A karalábé egy zöldség, más néven fehérrépa vagy káposzta. A keresztesvirágúak családjába tartozik, és kétéves növény. Csak a második évben fejlődik ki a gumó, amely a talaj felett nő, és 20 centiméteresre nőhet. Erről tudnod kell… Kohlrabi: Intolerancia és allergia
Ezek a feltűnő gyökérgumók regionális különlegességnek számítanak. A Teltower fehérrépa a legkisebb és legfinomabb ehető fehérrépa. Ősidők óta paraszti ételek, de az ínyencek körében is nagyon keresett. Napóleon idején Franciaországban a „navets de Teltow” nevet kapták, és Johann költő hercegünket is… Teltower fehérrépa: Inkompatibilitás és allergia
A vágott káposzta egy kemény levélzöldség, amely szorosan kapcsolódik a repcéhez. Század közepéig a gyorsan növekvő növény egész Észak-Németországban elterjedt volt, és számos regionális névvel ismert. Különösen a brémai konyhában a vágott káposztát hagyományosan kiadósan Pinkellel készítik, de salátaként is használható. Ez … Apróra vágott káposzta: intolerancia és allergia
A kerti feketegyökér hagyományos gyökérzöldség. Hámozva vizuálisan hasonlít a spárga növényekre. Ezért a köznyelvben szegény ember spárgájának nevezik. A zöldség más elnevezései a következők: valódi csicsóka, spanyol csicska vagy téli spárga. Íme, mit kell tudni a kerti salsify -ről. A kerti fekete salsify hagyományos gyökérzöldség. Hámozva vizuálisan… Kerti fekete gyökér: intolerancia és allergia
Hogy mennyire ízlik a velős káposzta és mennyire egészséges, azt eddig csak kevesen tudják. Németországban a velős káposztát eddig főként szarvasmarha -takarmányként használják, és kiegészítésként etethető, különösen ősszel, ha kevés a fű. Gyakran használják továbbá… Pith káposzta: intolerancia és allergia
A karalábé tipikus német zöldségnek számít, és sok tekintetben egészséges. A hazai konyhában ezért gyakran és sokféle változatban használják a zöldséget. De mi is valójában a karalábé, és mennyire egészséges a zöldség? Elmagyarázzuk, mitől olyan népszerű a karalábé. Kohlrabi - mi ez? A karalábé zöldség… Kohlrabi: Miért olyan egészséges a Gumó?
