A kagyló fogyasztása mindig biztonságos?
A hagyományos ajánlás, miszerint a kagylót csak hónapokban, „R” betűvel szabad fogyasztani, hagyományos háttérrel rendelkezik. Szélességi fokunkon a kagylók szeptembertől áprilisig tartanak, és főleg német és holland termésből kínálják őket. A kagylómérgezés csak forró hónapokban fordul elő („R” betű nélkül), mert ezekben a hónapokban algák nyílnak… A kagyló fogyasztása mindig biztonságos?
