Németországban április és október között körülbelül 80-100 millió grillezett, évente 3,000-4,000 grillbaleset történik, amelyek közül 400-500 súlyos égési sérülésekkel végződik. A grill A biztonságosan tesztelt grillező a készülékhez csatolt DIN 66077 szám alapján ismerhető fel. Ezzel a DIN CERTCO, a Gesellschaft… Biztonságos grill
A nyár a grill idő. Egy sikeres grillpartihoz egyszerűen hozzátartoznak: Delicatessen szószok, ketchup és öntetek. A fűszeres társak pikáns jegyeket kölcsönöznek a grillezett hozzávalóknak, és lekerekítik ízüket. A csemege mártások és öntetek sokféle ízben kaphatók. A klasszikusok, például a ketchup, a majonéz és a mustár mellett… Barbecue szószok és mártogatók
Nem kell mindig majonéznek vagy ketchupnak lennie. Ötletes szószok és mártogatós sütemények, sült burgonya és grillezett kenyér, pillanatok alatt elkészíthető. Alacsony kalóriatartalmú szószok és finom kenések készíthetők kvarkból, natúr joghurtból, krémsajtból vagy gyümölcs/zöldség alapból. Ecet, mustár, kevés méz, fűszerek és… Grillezett mártások és házi mártások
Sokak számára a jó grillbüfét pontosan egy fűszeres pácolt húsdarab jellemzi. De nem minden húsdarab alkalmas grillre. Amire különös figyelmet kell fordítani a hús grillezésekor, itt elmondjuk. Legyen szó marhahúsról (far vagy bélszín steak), sertéshúsról (escalope, nyak, bélszín), baromfiról (csirkecomb, pulyka… Tücsök tények
Nem csak a hús vág szép formát a rácson. A burgonya és a zöldség kiváló köret vagy vegetáriánus előétel a grill menüben. Amire különös figyelmet kell fordítani a grillezett zöldségek elkészítésekor, alapjainkból megtanulja. Sok zöldséget, például paradicsomot, hagymát, paprikát, cukkinit vagy padlizsánt készítenek… Barbecue: zöldségekkel és gyümölcsökkel
