Táplálkozási tanácsadás a fogászatban

Egy fog egészséges diéta a fogászati ​​profilaxis harmadik fontos pillére, a megfelelővel együtt szájhigiénia technikák és rendszeresek fluorid Alkalmazás. A célja táplálkozási tanácsadás az, hogy megmutassuk az étkezési szokások, valamint a fogak és a parodontium lehetséges betegségei közötti összefüggéseket, hogy megváltoztassuk a fogak egészségének gondolkodását. diéta és elkísérni. A mai emberek túlnyomó többsége tisztában van a gyakori cukor fogyasztás és nőtt csontszú kockázat („lyukak a fogakban”). Ennek ellenére egészséges táplálkozás diéta nem feltétlenül jelenti a teljes kerülést cukor. Az egészséges étrend viszont nem feltétlenül azonos a fogak egészséges étrendjével - ez az állítás különösen meglepő Egészség-tudatos emberek, akik nem akarnak nélkülözni gyümölcsöt, gyümölcslevet vagy savas kötést tartalmazó salátát a mindennapi étrendjükben, és így a fogak nagy erózióveszélynek vannak kitéve a gyakori demineralizáció (vízkőmentesítés) és a keménységvesztés (erózió: kémiai oldódás) következtében a kemény fog anyagának hatása nélkül baktériumok). Megfelelő szájhigiénia ajánlások és fluorid-tartalmú öblítés megoldások csökkentse ezt a kockázatot. Nagyon nehéz megváltoztatni az évek során bevett szokásokat. Ezért van értelme táplálkozási tanácsadás magában kell foglalnia az egész családot, hogy a gyerekek kezdettől fogva lehetőséget kapjanak a fogak egészséges étkezési szokásainak kialakítására.

Táplálkozási tanácsadás a fogászatban

A fenti példák alapján egyértelmű, hogy a fogorvosi táplálkozási tanácsadás túlmutat a mérsékelt ajánlásán cukor fogyasztás. Alkalmazkodni kell az emberek egyéni szokásaihoz és igényeihez, és tartalmaznia kell többek között a róluk szóló tájékoztatást és oktatást

  • A gyakori cukros étkezések / italok és a fogszuvasodás kialakulásának kapcsolata a fogszuvasodás fokozott kockázatával,
  • A gyakori savas támadások hatása a fogzománcra, ha fennáll az erózió veszélye,
  • A fogmosás helyes ütemezése az étkezési szokásokhoz képest,
  • Az ételek stimuláló hatása, amelyet meg kell rágni a nyáltermelésre, ha a nyál áramlása csökken,
  • Cukorpótlók (energetikai érték nélküli édesítőszerek, például szacharin, ciklamát, aszpartám, aceszulfám),
  • Cukorhelyettesítők (pl. Xilit, mannit, szorbit, izomalt, Lycasin 80/55),
  • Fogbarát cukrászda (szimbólum: fogas ember esernyővel),
  • A cukormentes vagy annál jobb érték: xilit-tartalmú rágógumi,
  • A fluorid asztali só, étel, ivás tartalma víz és ásványvíz és.
  • Az értéke kalcium- és kazeintartalmú ételek.

Jelzések (alkalmazási területek)

Az eljárás

Az alapja táplálkozási tanácsadás egyéniség táplálkozási elemzés, amely a táplálkozási gyógyszer. Részletes elemzésként szolgál az egyes táplálkozási helyzetekről. A táplálkozási elemzés:

  • Meghatározza az egyéni táplálkozási helyzetét. Megkapja a táplálkozási helyzetének értékelését és az egyéni táplálkozási tervet, amely tartalmazza a létfontosságú anyagok ajánlásait (makro és mikroelemek).
  • Olyan irodalomra épül, amely magas szintű bizonyítékokkal rendelkezik. A magas szintű bizonyítékok (1a, 1b, 2a, 2b) tudományos indoklást nyújtanak táplálkozási vagy létfontosságú anyagokra vonatkozó ajánlásukhoz (makro és mikroelemek).
  • Javaslatokat ad Önnek az egészséges táplálkozásról - megfelelő ételeket tartalmazó élelmiszerlisták -, ha szükséges, beleértve Önnek a létfontosságú anyagokat is kiegészítők. A megfelelő élelmiszerek / létfontosságú anyagok kiválasztása számítógéppel támogatott, a bizonyítékokon alapuló orvoslás kritériumai szerint, a minősített szakirodalomon alapuló információi alapján.

A táplálkozási tanácsadással kapcsolatban hasznos lehet számodra az étkezési napló karbantartása is, amely tisztázza a cukros vagy savas ételek expozíciós idejét és a fogkárosító szájüregi környezet teljes napi időtartamát. Miután képet kapott az idõszekvenciákról, tudatosabb ellenintézkedéseket tehet az élelmiszerek kiválasztásával és a fogorvosi ellátás megfelelõ idõzítésével.