Táplálkozás diabetes mellitusban

Cukorbetegség a mellitus (cukorbetegség) a krónikus betegség az egész anyagcsere. Az elégtelenség jellemzi inzulin akció vagy inzulinhiány. Ez kezdetben befolyásolja a szénhidrát-anyagcserét, de a zsír- és fehérje-anyagcsere is zavart okoz.

Inzulin egy hormon, amely szabályozza a cukrot egyensúly. Az úgynevezett „Langerhans-szigeteken” állítják elő a hasnyálmirigy és szükség szerint a véráramba engedik. A mirigy reagál a vér cukorszint.

Normális esetben, amint a vér a cukorszint étkezés után emelkedik, elegendő inzulin felszabadul, hogy leengedje és így a normán belül tartsa. A vér amikor a cukorszintnek 80 és 110 mg / dl között kell lennie böjtölés. Étkezés után a 145 mg / dl-t meg nem haladó értéket tekintik normálisnak.

Cukorbetegség ismétlődés esetén jelen van vércukor > 126 mg / dl koncentráció üresen gyomor és> 200 mg / dl 75 g glükóz beadása után kimutatható. Kétféle lehet cukorbetegség, más néven I. típusú cukorbetegség és II. A második forma messze a gyakoribb, az összes cukorbetegség több mint 90% -a.

Az I. típusú cukorbetegség mikor a hasnyálmirigy nem képes megfelelően inzulint termelni. Leginkább ez a forma genetikailag meghatározott és korán fordul elő gyermekkor vagy serdülőkor. A II. Típusú cukorbetegségben a szervezet általában ellenáll az inzulinnak, amely az élet folyamán kialakul, és általában a betegség felnőttkori megjelenéséhez vezet.

A cukorbetegség mindkét típusa terápiájában is különbözik. Míg az I. típusú cukorbetegek egész életükben az inzulininjekciótól függenek, a II. Típusú cukorbetegség enyhébb kúrái gyakran tablettákkal és életmódváltással kezelhetők. Erős növekedése esetén vércukor, az úgynevezett vese küszöbértéket (kb. 180 mg / dl) túllépik, és a cukor megjelenik a vizeletben.

Diabetes mellitus jelentése lefordítva ” méz-édes áramlás ”vagy„ cukor vizelet-dizentéria ”is. A fokozott szomjúság (a cukornak oldószerekre van szüksége) és a fokozott vizelés gyakran az első jelek, amelyek orvoshoz vezetik a betegeket. Amint hiányzik az inzulin, a cukor már nem oszlik el megfelelően a szervezetben, ami súlyosan rontja a testsejtek szervi funkcióit és teljesítményét.

Természetes, hogy a sejtek kompenzálni akarják a glükózhiányukat, és ezt felhasználják szénhidrátok (glikogén) máj. Ha ez az energiatartalék kimerül, a fehérje cukorrá is átalakul a máj. Ez azonban megzavarja a fehérje anyagcseréjét és megtámadja a sejteket.

Ezenkívül a cukrot csak részben hasznosítják, és részben a vesén keresztül ürül. A fehérje- és energiaveszteség végső soron izomsorvadáshoz és fogyáshoz vezet. Az energiaellátáshoz biztosított zsírtartalékok szintén nem elégségesen metabolizálhatók a máj amikor hiányzik a cukor.

A rosszul irányított zsírbontás úgynevezett ketontestek kialakulásához vezet, amelyek megsavanyítják a vért, kiválasztódnak a vizelettel és acetonként mérhetők. Kimutatásuk a betegség előrehaladott stádiumát jelzi. Az édeskés szag a belélegzett levegőn található aceton szintén jellemző.