A sport témák, izomépítés és táplálkozás erősen függenek egymástól. A megfelelő táplálkozás nemcsak a versenysportolók, hanem a szabadidős sportolók számára is erőteljesebbé és testesebbé teszi a testet. A „helyes” táplálkozás kifejezés azonban mindig relatív. Néhány általános alapelvet itt ismertetünk, és kliséket tárunk fel. Így a hobbi sportember is kap egy kis benyomást arról, hogy a protein rázás a Fitnessstúdióban valóban annak kell lennie, amelyet akkor vehet igénybe, amikor örömmel önmagának szánja magát, és amelyet jobb lenne megtennie.
Melyek a legfontosabb tápanyagok az izomépítéshez
Fehérje (1g = 4 kcal) Izmaink vékony szövetrostokból állnak, amelyek egymással párhuzamosan fekszenek. Bizonyos mechanizmusok révén ezek a vékony szálak összekapcsolódnak, és ezáltal az izom összehúzódását, azaz megrövidülését okozzák. Ezen párhuzamos izomrostok száma teszi ki a teljes izomvastagságot.
Mindezek az egyes rostok a fehérje láncok képződését jelentik. Új izomsejtek kialakulásához, vagyis az izom vastagabb növekedésének ösztönzéséhez az izomnak megfelelő ingerekre van szüksége: amire szükség van, a test épít, amire nincs szükség, az lebomlik. A rendszeres testmozgás tehát arra ösztönzi az izmot, hogy több izomsejtet építsen fel.
Ehhez pedig építőanyagára van szüksége: fehérjére. Műszaki szakzsargonban fehérjék fehérjéknek nevezik. Fehérjék viszont aminosavakból áll - kis molekulák láncolata.
Fontos tudni, hogy a test nem képes önmagában kialakítani ezeket az aminosavmolekulákat, hanem étellel kell bevenni! Szénhidrát (1g = 4 kcal) A teljesítéshez a testnek is szüksége van energiára. És ezt az energiát elsősorban a szénhidrátok étellel lenyelve.
Zsírok (1g = 9 kcal) A zsírok az izomépítés szempontjából is fontosak, mivel energiahordozókként és energiatározóként szolgálnak, és elnyelik a létfontosságú vitaminok a szervezetbe. Az esszenciális (létfontosságú) zsírsavak táplálékkal történő bevitele elengedhetetlen a sejtek kialakulásához / sejt membrán és különféle anyagcsere-folyamatokhoz, például a csökkentéshez koleszterin szintek. A test azonban nem képezheti az esszenciális zsírsavakat.
A makrotápanyagok (energiaforrások) összetételének a következőknek kell lennie:
- Zsírok kb. 30%.
- Szénhidrát kb. 55%
- Zsírok kb. 15%.
