A tulajdonságai szegfűszeg, szegfűszegolajat és a virágrügyek izolált alkotóelemeit nagyon részletesen tanulmányozták, bizonyítva helyi érzéstelenítő, görcsoldó és antiszeptikus hatások. Különböző művek szerint szegfűszeg állítólag gombaellenes (gombák ellen irányított) és vírusellenes hatásokkal is rendelkeznek, különösen a herpesz vírusok, és gátló hatást gyakorolnak az orális mikroorganizmusokra.
A szegfűszeg gyulladáscsökkentő hatása.
Emellett a gyulladáscsökkentő hatása szegfűszeg régóta ismert. A gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságok az úgynevezett szintézis gátlásával magyarázhatók prosztaglandinok eugenol által. A prosztaglandinok szövetcsoport hormonok amelyek többek között felelősek a közvetítésért fájdalom és a gyulladásos válasz közvetítőiként működnek.
Szegfűszeg: mellékhatások
A szegfűszegolaj koncentrált formában irritálhatja a szöveteket. Jelenleg nem ismert, hogy a szegfűszeg kölcsönhatásba lépne más szerekkel.