szalmonellózis

Tünetek

A lehetséges tünetek a következők:

A betegség általában körülbelül egy hétig tart. A lehetséges szövődmények a következők kiszáradás és invazív fertőzés baktériumok a vér.

Okok

A betegség oka a vékonybél rúd alakú baktériumok a nemzetség főleg a. A fertőzés általában nyers, alultáplált és alultáplált ételek révén történik, mint pl tojás, hús és nyers tej, vagy belőlük készült termékek, mint pl csokoládé hab, tiramisu, fagylalt, majonéz és pácolt húsok. Ritkábban a fertőzés emberről emberre vagy állatról emberre is lehetséges. Az inkubációs periódus rövid, óráktól három napig terjed. Az állatok a kórokozó tározói. A haszonállatok mellett számos háziállatként tartott hüllő, például teknősök hordoznak szalmonella.

Diagnózis

A diagnózist klinikai tünetek, betegelőzmények, fizikális vizsgálatés laboratóriumi módszerek (székletvizsgálat, vér).

Kábítószer-kezelés

Antibiotikumok általában csak akkor adják, ha a lefolyás súlyos. Biztosítani kell a megfelelő folyadék- és elektrolitfelvételt ( orális rehidrációs oldat). Ezenkívül más hasmenés elleni szerek, mint pl probiotikumok, aktív szén vagy barnító szerek állnak rendelkezésre. Perisztaltikus inhibitorok, mint pl loperamid (Imodium, generikus) viszont nem ajánlott.

Megelőzés

  • Vakcina még nem áll rendelkezésre
  • Tartsa be a konyhai higiéniát, pl. Vigyázzon a húslével
  • Forraljuk fel a tojásokat, vagy használjunk friss tojásokat
  • Ne használjon nyers tejet
  • Baromfihúst és darált húst alaposan megsütünk
  • Az ételeket hűvös helyen tárolja
  • Jó kézhigiéniapl. főzés előtt, állatokkal való érintkezés után.