A következőkben különféle ételek és azok százalékos aránya szénhidrátok táblázatban szerepelnek. Ezen felül hozzáadódik a glikémiás index, amely megmutatja, hogy milyen gyorsan vér a cukorszint emelkedik. Minél magasabb a glikémiás index, annál gyorsabb a vér a cukorszint emelkedik. Ily módon szénhidrátok jó és rossz szénhidrátokra osztható. ÉLELMISZEREK (SZÉNHIDRÁTOK (100 g-ra)) (GLIKAMIKAI MUTATÓ) Bagel (77.7) (70) Baguette (51) (70) Banán (20) (legfeljebb 60) Sült burgonya (19.2) (95) chips (40.6) (fel 95-ig) Cola (11) (70) Kukoricapehely (79.7) (84-ig) Hamburger tekercs (46.1) (85) Méz (75.1) (65-85) Burgonyapüré (11, 8) (85) Ketchup (24) (70) Hosszú szemű rizs (78) (60) Hasábburgonya (41,2) (75-95) Pattogatott kukorica (68) (legfeljebb 85) rizstészta (70, 4) (90) rizses ropogós (88) (82) mazsola (64) (64) cukros gyümölcslé (9) (legfeljebb 54) főtt burgonya (16,5) (50) -70) Gyors rizs (77) (85) Cukorkák (63, 5) (70) Csokoládé müzli (62.5) (70) Spagetti (72) (legfeljebb 58) Sportital (8) (legfeljebb 78) Taco ( 60) (68) Dextrose (91) (100) Teljes kiőrlésű kenyér (41.4) (70) Fehér kenyér (48.8) (70-80) Fehér rizs (77.7) (70) Cukor (96.4) (70) Cukor dinnye (12.4) ) (65) Joghurt 1, 5% zsír (7,1) (35) Acerola (3,7) (39) Agave szirup (77) (15) Ananász (friss) (13) (45) Narancs (9,2) ) (45) Avokádó (0, 4) (10) Articsóka (11) (20) Körte (12,4) (38) Karfiol (5) (15) Zöld bab (5,1) (30) Piros bab (16) (35) Brokkoli (6) (15) Szeder (6, 2) (25) Kesudió (29) (15) Kuszkusz (70) (65) Dátumok (32) (70) Tönköly kenyér (38) (50) Jázmin rizs (75) (60) Fagylalt (fruktóz) (12,4) (35) Borsó, friss (13) (35) Eper, friss (5,5) (25) Ecet (3) (5) Friss figura (12,9) (35) Édeskömény (2, 8) (35) Fruktóz (gyümölcscukor) (100) (20) Árpa, teljes kiőrlésű gabona (63,3) (45) Gnocchi (33,6) (70) Gránátalma (16) (35) Grapefruit juice (10) (45) Manna (73), 5) (60) Zab (55.7) (40) Mogyoró (11) (15) Áfonya (6.1) (25) Élesztő (7) (35) Köles (69) (70) Hummus (26) (25) Gyömbér (7) (15) Sárgarépa, nyers (9) (30) bőrrel főtt burgonya (17) (65) csicseriborsó, szárított (47,8) (30) cseresznye (10) (25) fokhagyma (29) (30) karalábé (3,7) (15) ) kókuszdió (5) (45) rákféle (1) (5) tök (6) (75) póréhagyma (9) (15) lencse (40) (30) licsi (22, 7) (79) Matzo (83,1) ) (40) Laktóz (100) (40) Mirabelle (14) (40) Passiógyümölcs (18) (30) Pesto (16) (15) Őszibarack (9,4) (35) Pisztácia (18) (15) Pumpernickel (37,4) (40) Quinoa (58,5) (35) Teljes kiőrlésű rozskenyér (45) (45) Cékla (8,4) (30) Mogyoróhagyma (8,5) (15)
