Termékek
Az úgynevezett „superfoods” (szuperélelmiszerek) olyan élelmiszerek, amelyek különlegesek Egészség- az elősegítő tulajdonságokat az összetevők spektrumának köszönhetik. Elérhetők például szupermarketekben és szaküzletekben kapszula, porok, tabletta, valamint szárított, friss és feldolgozott élelmiszerek. A kifejezést ma inflációsan használják. Például az emberek is beszél a szuper bogyókról, a szuper gyümölcsökről és a szuper gyógynövényekről.
Képviselő
Az alábbi lista a tipikus szuperélelmiszerek hiányos választékát mutatja: acai bogyók, aronia bogyók, méhészeti termékek, camu camu, chia mag, chlorella, toll káposzta, freekeh, árpafű, goji bogyók, gránátalma, kendermag, kakaó, kókuszzsír, kurkuma, lucuma, maca, mérkőzés, eperfa, moringa, noni, diófélék, quinoa magvak, répa, spirulina, búzafű.
Hozzávalók
A szuperélelmiszerek egészséges összetevőket tartalmaznak, mint pl vitaminok, ásványi anyagok, polifenolok, flavonoidok, antocianinok, antioxidánsok, omega-3 zsírsavak, rost, fehérje és aminosavak.
hatások
Például az összetevők antioxidáns, immunmoduláló, gyulladáscsökkentő, lipidszint-csökkentő, kardioprotektív, vérnyomáscsökkentő és daganatellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek általában laboratóriumi vagy állatkísérletek eredményei. Elegendő klinikai adat viszont alig áll rendelkezésre. Az aktivitás spektruma a vizsgált ételtől függ.
Alkalmazási területek
As Egészség-támogató táplálék-kiegészítők vagy ételek. A szuperélelmiszereket a betegségek kezelésére is reklámozzák. Ettől azonban tartózkodni kell.
Káros hatások
A szuperélelmiszerek nemkívánatos anyagokkal, például peszticidekkel szennyeződhetnek, és allergiás reakciókat okozhatnak.
Kritika
A „superfood” kifejezés a marketingből származik, és nem az élelmiszer elismert tudományos neve. A helyi gyümölcsök, gyökerek, zöldségek és fűszerek ugyanúgy alkalmasak az egészséges emberek számára diéta. Idegen nevű és hagyományos felhasználású, egzotikus, célzott egzotikus termékeket hoznak forgalomba, amelyek távoli országokból származnak. A termékeket és felhasználásukat szándékosan romantizálják. A szuperételeket gyakran tényleges csodaszerekként ábrázolják, amelyek alkalmasak a Vorbeugung kezelésére és számos betegség kezelésére. Tudományos szempontból azonban ezt el kell kerülni. Nincs elegendő klinikai adat. A laboratóriumi és állatkísérletek eredményeit nem lehet korlátozás nélkül átvinni az emberekre. Azt is meg kell jegyezni, hogy a betegségek megelőzéséhez sok éven át tartó rendszeres, esetleg napi használatra lenne szükség. És annak ellenére, hogy a profilaktikus hatás általában nem bizonyítható megbízhatóan. Végül, a szuperételek általában drágábbak, mint az egyenértékű helyi vagy hagyományos ételek.
Előnyök
Bizonyos Egészség-támogató tulajdonságok nem tagadhatók meg a superfoodoktól. Az egy ideje tartó hype az egészséges táplálkozás általános tudatosságának növekedéséhez vezethet.
