Már az ókorban az aromás illatos rozmaring (Rosmarinus officinalis) a mediterrán térségben használták. Aphrodite istennőnek szentelték, és a szeretetet és a szépséget szimbolizálta. A neve rozmaring a latin „ros marinus” szóból származik és „tenger harmatát” jelenti. Nagy Károly révén ez a gyógynövény a középkorban eljutott Németországba, és gyorsan eljutott a kolostorok gyógynövénykönyveibe. A múltban, rozmaring gyermekek bölcsőjébe helyezték vagy sírdíszként használták, és menyasszonyi csokorként Felső-Bajorországban még mindig ismert.
Rozmaring a saját kertedben
A márciustól májusig megjelenő rozmaringvirágokat, amelyeket az örökzöld tűszerű levelekkel ellátott hajtások végén kiforgatnak, felső és alsó részekre osztják. ajak és bemutatják a labium növények családjára jellemző szerkezetet.
A rozmaring a meleg, napos helyeket kedveli a kertben, és virágzási időben gyönyörű méhlegelő. Sajnos a rozmaringnak csak néhány fajtája van télálló, ezért ezt a félcserjét általában konténerekben kell tartani, így hűvös és világos körülmények között beltéren áttelelheti.
A rozmaring hatóanyagai és gyógyító tulajdonságai
Normál esetben a rozmaringleveleket használják a gyógyszeres szekrényhez, de a virágok is gyógyhatásúak. Az összetevők főleg az illóolajok és illatanyagok, mint pl kámfor, verbanol, eugenol, limonén, cineole, borneol, terpinol és timol. A rozmaring azonban tartalmaz gyantákat is, tanninok, flavonoidok, keserű vegyületek, növényi savak és szaponin.
A rozmaringnak antibakteriális, gyulladáscsökkentő, görcsoldó és gombaellenes hatása van. Az a tény, hogy a rozmaring egyike azon kevés gyógynövényeknek, amelyek megerősíthetik vér nyomást kevesen ismerik. Különösen az „öregség szív”Támogatja a szív és a keringési rendszer megerősítése. Ez a gyógynövény továbbra is kiegyensúlyozó hatást gyakorol a idegrendszer, ezért idegesre is sikeresen alkalmazzák szív panaszok és szívritmuszavarok<p></p> fejfájás.
A rozmaring:
- Segítség elmulasztott menstruációk, fáradtság és menstruációs görcsök esetén,
- Gyógyítsa meg a felső hasi kólikát és
- enyhít reuma és a köszvény.
A rozmaring alkalmazása
A leveleket a legjobban közvetlenül virágzás előtt lehet gyűjteni. Az értékes illóolajok megőrzése érdekében óvatosan meg kell szárítani. Teakészítményként egy kupac teáskanálnyi rozmaringlevelet ¼ liter forróra öntünk víz és 15 percig meredek hagyni. A kimerültség általános állapotaihoz reggel és délben kell inni egy csésze rozmaring teát. De légy óvatos, a terhes nőknek kerülniük kell a rozmaring teát!
A rozmaringolajat gőz desztillációval nyerik, és gyógyszertárakban kapható. Ezt az olajat azonban csak külsőleg és hígítva szabad használni, különben irritációt okozhat. A rozmaringfürdőt nem szabad este végezni, mivel a rozmaring élénkítő hatású és megzavarhatja az alvást.
Rozmaring, mint kulináris gyógynövény
A konyhában a rozmaring friss hajtásai egész évben felhasználhatók, mert fontos fűszer a mediterrán konyha ételeit, amelyeket azonban takarékosan kell használni. A rozmaring nagyon jól passzol húshoz, sajthoz, burgonyához, salátához és zöldséghez. Sült halat, palacsintát és pizzát rozmaringgal is ízesíthetünk.