A retinol az A-hoz tartozik vitaminok és fontos funkciókat lát el a szervezetben. Számos enzimatikus reakcióban központi szerepet játszik. A retinol hiánya és feleslege egyaránt okozhat Egészség problémákat.
Mi az a retinol?
A retinolt gyakran egyenértékűnek tekintik A-vitamin az orvosi szakirodalomban. Ez azonban egy olyan hatóanyag, amely a szervezetben ugyanazokat a funkciókat látja el. Ezért a hatóanyagok egyik csoportjába tartozik A-vitamin. Ezek a kémiailag rokon hatóanyagok olyan anyagok csoportja, amelyek központi anyaga a retinol. Kémiailag a retinol egy diterpenoid, amelynek hidroxilcsoportja van, így az egyértékű alkoholok. Izoprénből származik, amelynek két kettős kötése van a molekulában. A retinol további jellemzője a béta-jonon gyűrűje, amely konjugált kettős kötésekkel rendelkező molekulát alkot a kapcsolt izoprén egységekkel. A konjugált kettős kötések nagy szerepet játszanak a vizuális folyamatban. Az összes vegyület a A-vitamin csoport kémiailag kölcsönhatásba lép egymással. A retinol mellett ezek a hatóanyagok magukban foglalják a retinol-észtereket, a retinát és a retinsavat. A retinsav kivételével szinte minden hatóanyag átalakítható egymásba. A retinsav retinából történő oxidációval képződik. A retinsav és a retina közötti fordított reakció azonban már nem fordul elő. A retinol észterezhető retinollá észter valamint retinává oxidálódik. A megfelelő hátsó reakciók folyamatosan zajlanak le a szervezetben. A retinol származékai az A provitaminból is képződnek, béta-karotin. Amikor vitamin A közvetlenül felszívódik, túladagolás fordulhat elő. Ha az A-provitamin (béta-karotin), a túladagolás nem lehetséges, mert a szervezet szükség szerint korlátozza a retinol-származékok szintézisét.
Funkció, hatások és szerepek
Retinol, mint a készítmény hatóanyaga vitamin Az A nélkülözhetetlen a szervezet számára, mert számos anyagcsere folyamatban vesz részt. A molekulában konjugált kettős kötések miatt a retinol-származékok fontosak a vizuális folyamat szempontjából. Ezenkívül a retinol egészséges idegsejteket biztosít a centrum minden területén idegrendszer, agy és a gerincvelő. A retinol felelős a beépüléséért is vasaló vörösbe vér sejtek. Nagyrészt részt vesz a fehérje anyagcserében. Ebben a folyamatban fogyasztják. A fehérje anyagcseréjének növekedésével járó összes folyamat tehát képes vezet nak nek A-vitamin hiány. A retinol és származékai biztosítják a normális sejtnövekedést bőr és a nyálkahártyák. Ez elősegíti a szerkezetet és Egészség különböző szervek és szövetek. Bőr a funkció egészséges sejtosztódás révén fennmarad. A retinol a DNS károsodását is megakadályozhatja bőr sejteket a megfelelő javító mechanizmus megerősítésével. A retinol a csontképződésben is jelentős szerepet játszik. Ezért különösen a gyermekeket kell megfelelően ellátni vitamin A. Az embriogenezis során a retinolból képződött all-transz-retinsav (A-vitamin sav) fontos növekedési tényező az embrionális idegsejtek számára. A retinol szintén fontos szerepet játszik a nem előállításában hormonok ösztrogén és tesztoszteron. Ugyanakkor felelős azért is sperma és a petesejtképződés, valamint a petevezeték és a vas deferens funkciója és szerkezete. Ezenkívül a retinol erősíti a immunrendszer hatékony akadályok kiépítésével csíra, növelve a fehér hatékonyságát vér sejtek és megkönnyíti a képződését antitestek.
Kialakulás, előfordulás, tulajdonságok és optimális szintek
A retinol és származékai (A-vitamin) közvetlenül és közvetve a szervezetbe juttathatók béta-karotin. Állati és emberi szervezeteken belül a retinol teljes szintézise nem lehetséges. Az A-vitamin különösen olyan állati termékekben van jelen, mint pl máj, csukamájolaj, tojássárgája, májkolbász, tej, lazac, csirkehús vagy sertéshús. A provitamin (béta-karotin) felszívódik a növényi élelmiszerekben, mint a sárgarépa, spenót, kelkáposzta, tök vagy sárgabarack. A szervezet szükség esetén a béta-karotint (A provitamin) retinollá és származékaivá (A-vitamin) alakítja.
Betegségek és rendellenességek
A retinol alul- és túlkínálata egyaránt vezet nak nek Egészség problémák. Az A-vitamin hiánya fokozott érzékenységet okozhat a fertőzésekre, a szemproblémákra, az éjszakára vakság, bőrszárazság, veszteség haj és a körmök, vashiány, érelmeszesedés, a kockázat növekedése rák, a kockázat növekedése vese kövek, fáradtság, kimerültség vagy csontnövekedési rendellenességek. Ennek számos oka van A-vitamin hiány. Például bizonyos betegségek megzavarhatják a zsírt abszorpció. Ide tartoznak a máj, epehólyag vagy hasnyálmirigy. Továbbá, gyulladás or feszültség a retinol fokozott fogyasztásával fokozza a fehérje anyagcserét. Környezeti toxinok, dohányzás, alkohol vagy a napfény károsítja a abszorpció és az A-vitamin tárolása karotinoidok az A-vitamint is akadályozza cukorbetegség or pajzsmirigy-túlműködés. Egyes gyógyszerek rontják a abszorpció retinol. Altató képesek kimeríteni az A - vitamin raktárkészleteit a máj. Vitamin tabletta harcra adható A-vitamin hiány. Jobb azonban elegendő A-vitamint vagy A-provitamint tartalmazó ételeket fogyasztani. Ártalmas környezeti tényezők csökkenteni kell a retinol felszívódását. Az A-vitamin túladagolása szintén káros. Ez lehet vezet nak nek hasmenés, hányás, fejfájás, a máj megnagyobbodása és lép és szélsőséges esetekben akár májcirrózis. A retinol túlkínálata gyakran előfordul a húskészítmények és különösen a máj túlzott fogyasztása esetén. A magas A-provitamin tartalmú növényi élelmiszerek megnövekedett fogyasztása nem vezethet A-vitamin túladagolásához, mert az A-provitamin szükség szerint mindig A-vitaminná alakul.
