A tudósok több tanulmányban bebizonyították, hogy a betegek tolerálták a szarvasmarha kéreg 300 mg foszfatidil-szerin (PS) napi bevitelét. Ezenkívül egy klinikai vizsgálatban megvizsgálták a szója foszfatidil-szerin emberi toleranciáját.
| A kutatók 200 mg szója-foszfatidil-szerin napi háromszoros bevitelét írták le biztonságosnak idős egyéneknél. További vizsgálatok kimutatták, hogy napi 300 mg foszfatidil-szerin bevitele 15 héten keresztül nem társult mellékhatásokkal. |
A Norvég Élelmiszerbiztonsági Tudományos Bizottság (VKM) több tanulmány alapján értékelte az N-acetil-szerin és foszfatidil-szerin acetilezett származéka, az L-szerin bevitelének biztonságosságát. A mellékhatások, például az enyhe hisztopatológiai változások, egy állatkísérletben nyilvánvalóak voltak, 3,400 mg / testtömeg-kg / nap dózisban. Ez az érték 1,666 mg / testtömeg-kilogramm PS-nek felel meg. Ezt figyelembe véve meghatározható egy olyan beviteli érték (NOAEL), amelynél nem észleltek mellékhatásokat a bevitelből. Ez 1,029 mg / testtömeg-kg / nap PS.
A VKM arra a következtetésre jutott mellékhatások nagyon valószínűtlen, ha felnőtteknél (≥ 1,750 év) napi 18 mg, fiatal felnőtteknél (1,500-14 év) legfeljebb 18 mg L-szerint vesznek be.
