A gyümölcs lúgosító hatású a szervezetben. Messze mazsola és szárított füge vezet a pH-táblázat; görögdinnye hozza hátul. Nutsviszont savas hatással bírnak. Kivételt képez azonban a mogyoró, amelynek lúgos hatása is van.
PH érték táblázat a gyümölcsök, diófélék és gyümölcsök számára.
pH táblázat a gyümölcsökhöz, diófélékés gyümölcsök: a 100 gyakran fogyasztott étel és ital becsült potenciális vese-terhelése (PRAL mEq / 114g-ban) (100 g alapján). Módosítva: Remer és Manz, Journal of the American Dietetic Association, 1995; 95: 791-797.
Gyümölcs és pH-értékei
Gyümölcs | pH-érték (PRAL-érték) | savas / bázikus |
---|---|---|
Ananász | -2,7 | B |
Almák | -2,2 | B |
Sárgabarack | -4,8 | B |
Banán | -5,5 | B |
körte | -2,9 | B |
eper | -2,2 | B |
Füge, szárítva | -18,1 | B |
Grapefruit | -3,5 | B |
Kiwi | -4,1 | B |
Cseresznye | -3,6 | B |
Mangó | -3,3 | B |
Narancs | -2,7 | B |
őszibarack | -2,4 | B |
Mazsolák | -21,0 | B |
Fekete ribizli | -6,5 | B |
Görögdinnye | -1,9 | B |
szőlő | -3,9 | B |
Citrom | -2,6 | B |
A gyümölcslevek PRAL értékeit lásd az italok pH-táblázatában.
Az anyák PH-értékei
Nuts | pH-érték (PRAL-érték) | savas / bázikus |
---|---|---|
Földimogyoró, kezeletlen | 8,3 | S |
Mogyoró | -2,8 | B |
Mandula | 4,3 | S |
Pisztácia | 8,5 | S |
Dió | 6,8 | S |