Meghatározás
A paradicsomallergiát a túláradó reakció jellemzi immunrendszer a paradicsom fogyasztására. Azonban az egyének valószínűleg nem allergiásak magára a paradicsomra. Inkább a paradicsom tartalmaz hisztamin, amely fontos szerepet játszik a immunrendszer allergiában. Az érintett személyek általában intoleranciát mutatnak az iránt hisztamin, amely paradicsomallergiaként hat. A hisztamin különféle immunanyagok felszabadulását okozza, amelyek kiváltják a tipikus tüneteket, például viszketést, égő a nyelv, hányinger, hányás és hasmenés.
Ezek a paradicsomallergia tünetei
A paradicsomallergia tünetei a paradicsom fogyasztása után mindig egy bizonyos időintervallumban jelentkeznek. A tünetek közé tartoznak a gyomor-bélrendszeri tünetek, mint pl hányinger, hányás, hasi fájdalom és hasmenés. Súlyosabb allergiák esetén a száj és a torok területe is érintett lehet.
Ott, a égő vagy viszketés érzés alakul ki a nyálkahártyán és nyelv. Vörösség és duzzanat is lehetséges. Kiterjesztett allergiás reakció magában foglalja a bőrkiütés, amely általában a paradicsommal érintkezési terület közelében helyezkedik el (azaz az arcában, különösen a száj).
Paradicsom fogyasztásakor a nyelv közvetlen kapcsolatba kerül az allergénnel. Ezért a tünetek ott különösen súlyosak lehetnek. Ezek közé tartozik a égő és viszketés a nyelven.
A vörösség és még a kis hólyagok is a paradicsomallergia jele lehet. Súlyos esetekben a nyelv jelentősen megduzzad a paradicsommal érintkezve, ami ahhoz vezethet lélegző problémák. Ha a duzzanat olyan súlyos, hogy a torok is érintett, akár életveszélyes légszomjhoz is vezethet.
Paradicsommal érintkezve a immunrendszer allergiások közül erőteljesebben reagál a valóban ártalmatlan anyagokra. A test a paradicsomot vagy annak összetevőit veszélyes anyagként értelmezi, ezért megpróbálja harcolni ellene. Ez a folyamat az immunsejtek és a jelzőanyagok fokozott felszabadulásához vezet, ami riasztja a testet.
Ezek a felszabaduló anyagok a lehető leggyorsabban eloszlanak a szervezetben, így optimális védekezés valósulhat meg a veszélyesnek minősített paradicsommal szemben. Ezek a jól eloszló anyagok irritálják az idegvégződéseket, és ezáltal viszketést váltanak ki. kívül hányinger, hányás, puffadás és a hasi fájdalom, a hasmenés a gyomor-bél traktus egyik tünete, amely különösen gyakori az ételallergiában.
A belekben az ételt általában az egyes alkotóelemeire bontják, majd felszívják az vér. Az erős aprítás miatt a test sok helyen érintkezik a paradicsom összetevőivel és elkerülhetetlenül a hisztaminnal is, amelyre az immunrendszer erősebben reagál. Ennek célja allergiás reakció többek között a paradicsom gyors eltávolítása a belekből.
Az ilyen eltávolítás nagyon gyorsan lehetséges a hasmenés, ezért használja a szervezet a hasmenést hatékony védekezési stratégiaként. A szemeket tipikusan nem befolyásolja a paradicsomallergia. Ők nagyobb valószínűséggel reagálnak keresztallergia esetén, azaz amikor egy személy allergiás nyírfa pollen például.
Az anyagok kémiai hasonlósága miatt van egy allergiás reakció a paradicsomhoz. Ez egy állandóan keresztül nyilvánulhat meg futás orr, ami viszont kihat a szemre. Ennek ellenére a tipikus allergiás tünetek, mint a szem égése vagy viszketése, emellett a paradicsomallergiában meglehetősen ritka a bőrpír és a duzzanat.
