Az alábbiak olyan hatóanyagok (mikrotápanyagok), amelyek szintén fontos feladatokat látnak el a testben:
| A makrotápanyagok mellett (szénhidrátok, fehérjék, zsírok) és a jól ismert létfontosságú anyagok - vitaminok, ásványok, nyomelemek, elengedhetetlen zsírsavak, esszenciális aminosavak, és bioaktív anyagok - az élelmiszerekben számos olyan vegyület található, amelyek szintén fontos vitaminszerű funkciókat látnak el a szervezetben. |
Ennek a csoportnak a képviselőit vitaminoidoknak nevezik. Ezeket a létfontosságú anyagokat táplálék útján szívják fel, vagy testünk maga alakítja ki.
A kolin mellett alfa zsírsav és L-karnitin, koenzim Q10például egy ilyen vitaminoidot képvisel, amely központi szerepet játszik a test sejtjeinek energiatermelésében.
Amíg a szervezet saját szintézise vagy étrendi bevitele elegendő, hiánytünetek nem jelentkeznek.
