Nyál egy váladék, amely a szájüreg by nyálmirigyek. 99 százalékból áll víz, de nagyon fontos funkciói vannak. Alacsony nyál a termelés ezért nemcsak kellemetlen érzés, ugyanakkor Egészség hátrányok származnak az ilyen a feltétel.
Mi a nyál?
Az emberi test naponta körülbelül 1-2 liter termel nyál. A pontos mennyiség az egyéni táplálékfelvételtől függ. Általában azonban 500 milliliter számít bazális szekréciónak. Itt a vér a plazmát tekintik a folyadék termelésének alapjául. A feldolgozás során a nyálmirigyek bizonyos anyagokat kivonni a vér plazmát és feltölteni másokat. Az embernek három nagy nyálmirigyek és nagyszámú kicsi. A nagy nyálmirigyek a parotid, a mandibularis és a sublingualis mirigyek. A nyál mintegy 90 százaléka ebben a három nyálmirigyben termelődik. Ezenkívül a nyál két formára differenciálódik. A kategorizálás a nyál jellegétől függ.
- A nyálkás nyálkás vagy viszkózus.
- A serous nyál folyékony, vizes - ez különösen alkalmas az emésztésre.
Anatómia és felépítés
A nyál nagy része abból áll víz. Azonban a többi, csak egy százalékot kitevő komponens lehetővé teszi számára fontos funkcióinak ellátását. Ezek a további anyagok elsősorban fehérjék. A mucin fontos a nyál konzisztenciája szempontjából. A mucin egy specifikus nyálka anyag, amely segít megvédeni a nyálkahártyát az irritáló hatásoktól. Felelős azért is, hogy a zúzott ételt csúszóssá tegye, amikor azt a Kínában feldolgozzák száj. Más fehérjék a nyálban találhatók amilázok és ptyalin. Ezek az emésztési folyamatot is támogatják. Továbbá fehérjékazonban más anyagok is megtalálhatók a folyadékban, például a védelmi rendszer elemei. Bizonyos elektrolitok szintén fontosak. Különösen, nátrium, kálium, kalcium és a klorid ionokat kell itt megemlíteni. De karbamid, húgysav és a ammónia is szerepet játszik. A nyál pH-ja intézkedések kb. 6.0-6.9. Ha több nyál képződik az étkezés során, annak pH-ja legfeljebb 7.2 lehet. Nátrium az ionok felelősek ezért a folyamatért. Ha a testnek nincs ideje eltávolítani őket a nyálból, a pH emelkedik.
Feladatok és funkciók
A nyál részt vesz minden olyan folyamatban, amelyben fontos szerepet játszik. Így már döntő fontosságú az emésztés szempontjából. Az étel összetevői csak azáltal, hogy összekeverik az ételt a folyadékkal, feloldódhatnak. Ez az ételt péppé alakítja, amely problémamentesen lenyelhető. Ezenkívül az emésztés már a szájüreg. Itt elsősorban a nagyra összpontosítanak szénhidrátok. A nyálban jelen lévő ptyalin enzim lebonthatja a szénhidrátok kisebb részekre. Az emésztés tehát már a rágás során megkezdődött. Ezenkívül a nyál segít a megfelelő érzékelésében íz élelmiszer. Az ételben található ízek feloldódnak a nyálban, és eljutnak a íz rügyek ebben az állapotban. Ugyanakkor a test saját folyadékának védő funkciói vannak. Például enyhén lúgos pH-ja semlegesítheti a savat, kevésbé agresszívvá téve a fogakat és gumik. Bizonyos mértékben a nyál is véd csontszú. A nyál tartalmaz ásványok amelyek a fogakban is megtalálhatók. Ennek eredményeként megkeményítheti a meglévő fogat zománc. Ez különösen fontos a demineralizáció összefüggésében. Ezenkívül a nyál képes a fogak kisebb károsodását eltüntetni. Felelősek ezért a feladatért elsősorban fluorid és rodanid. A nyál az általánosra is támogatóan hat Egészség. Taszít csíra, baktériumok és gombák, amelyek különben megtehetnék vezet betegségekre. Így tisztító és fertőtlenítő hatása van. Nyál nélkül az emberek nem tudnának beszélni, íz or szag.
Panaszok és betegségek
A nyáltermeléssel összefüggő panaszok főleg túl kevés folyadék előállítását jelentik. Egyrészt a szájüreg száraznak érzi magát, másrészt a fogak már nincsenek megfelelően megvédve csontszú és egyéb kórokozók egy ilyen folyamat által. Az idősebb embereknél gyakrabban fordul elő elégtelen nyáltermelés. A beszéd, a nyelés és az ízlelés az érintettek számára gyakran nehéz. Ennek különféle okai lehetnek. Még túl kevés is víz a fogyasztás kiválthatja ezeket a panaszokat. De bizonyos gyógyszerek magukban hordozzák az ilyen tünetek kiváltásának kockázatát is. A túl kevés nyáltermelés előfordulását hiposzalivációnak nevezzük. Ellenben az is lehetséges, hogy túl sok nyál keletkezzen. Ezeket a tüneteket hipernyálzásnak nevezzük. Az étkezés során mindig több nyál keletkezik, mint nyugalmi állapotban. Ez annak köszönhető, hogy a nyál segíti az emésztést és csúszóssá teszi az ételeket. A túlzott nyálfolyás előfordulása izgalom miatt is lehetséges. De itt is a gyógyszeres kezelés lehet hibás a kellemetlenségért. Míg a túl kevés nyál elősegítheti fogszuvasodás, mind a szociális, mind az orvosi hátrányok akkor jelentkeznek, ha a termelés magas. Egyrészt a nedves kiejtés miatti társadalmi kirekesztés nem zárható ki, másrészt bőr irritáció, köhögés és viszketés is előfordulhat. Ezenkívül, ha a nyál bejut a légutak megnövekedett ütemben táptalajt biztosít a tüdőgyulladás és fertőzések. Ezért mind az alacsony, mind a túlzott nyáltermelést kezelni kell.
