A National Nutrition Survey II (NVS II, 2008) során a lakosság étrendi viselkedését vizsgálták Németország esetében, és megmutatták, hogy ez hogyan befolyásolja a napi átlagos tápanyag-bevitelt makro- és mikroelemekkel (létfontosságú anyagok).
A tápanyagellátás értékelésének alapja a Német Táplálkozási Társaság (DGE) beviteli ajánlásai (DA-CH referenciaértékek). Az NVS II-ben meghatározott tápanyagbevitel összehasonlítása a DGE ajánlásaival megmutatja, hogy melyik mikroelem (létfontosságú anyag) esetében van gyakran alulkínálat Németországban.
Az ellátási helyzettel kapcsolatban megállapítható:
- A niacin bevitele férfiaknál és nőknél minden korcsoportban meghaladja a beviteli ajánlást. Csak a férfiak 1% -a és a nők 2% -a nem éri el a niacin ajánlott napi bevitelét.
- Terhes nők (4. Negyedik hónapjától) terhesség) napi szükséglete meghaladja a 2 mg niacint a nem terhes nőkhöz képest. Ezt a beviteli összeget minden korosztály eléri.
- A szoptató nők napi 4 mg niacin-szükségletet igényelnek a nem szoptató nőknél. Ennek megfelelően a legszegényebben táplált szoptató nők napi 2 mg niacinhiányban szenvednek.
Mivel a DGE bevételi ajánlásai egészséges és normál testsúlyú emberek igényein alapulnak, egy egyéni kiegészítő követelmény (pl. Kellő étkezés, stimuláns-fogyasztás, tartós gyógyszeres kezelés stb.) Meghaladhatja a DGE bevételi ajánlásait.
