Mi az EHEC?

EHEC (az enterohemorrhagiás Escherichia coli rövidítése) olyan baktérium, amely életveszélyes bélfertőzéseket okoz. Fertőzés a EHEC kórokozót, amelyet gyakran tévesen vírusnak (EHEC vírus) neveznek, általában véres kísér hasmenés (enterohemorrhagiás vastagbélgyulladás). A nők, a kisgyermekek és az idősek különösen megfertőződhetnek a EHEC baktérium.

Az EHEC fertőzés tünetei

Az EHEC kórokozó erősen fertőző, ezért a WHO az egyik legveszélyesebbnek tartja csíra. De hogyan alakul ki az EHEC fertőzés? Csak néhány mikroba elegendő egy szervezet megtámadásához és tartós károsodáshoz. Olyan toxin keletkezik, amely elpusztítja a bél- és idegsejteket és károsítja vér hajók. Az EHEC fertőzés tünetei a következők:

  • Vizes, véres hasmenés
  • Hányinger
  • Hasi fájdalom
  • Hányás

Ha ezeket az EHEC tüneteket nem kezelik, akkor az a fertőzés további folyamata során következik be vérszegénység or vese kudarc, amely végzetes lehet. A Robert Koch Intézet szerint évente 900 és 1200 betegséget regisztrálnak Németországban, de ezek általában enyhék.

EHEC: inkubációs periódus és terápia.

Az EHEC fertőzés átlagos inkubációs ideje két és tíz nap között van; átlagosan az első EHEC tünetek általában három-négy nap elteltével jelentkeznek. Az EHEC diagnosztikában a beteg folyékony székletét laboratóriumi szűréssel vizsgálják. A cél a kórokozó izolálása toxin detektálással. Ha a diagnózis EHEC fertőzést tár fel, terápia val vel antibiotikumok követheti. Ez azonban terápia ellentmondásos, mert a szerek a klinikai képet is ronthatja.

Mindenesetre fontos az EHEC-ben terápia hogy kompenzálja a só- és folyadékveszteséget hasmenés. Súlyos esetekben ez kórházi kezelést igényel, ahol a betegeknek át kell esniük dialízis kezelés vér mosás. Vér transzfúziókat és plazmacserét alkalmanként alkalmaznak EHEC fertőzéseknél is. Alapvetően azonban az EHEC baktérium nem kezelhető megfelelően, ezért a fertőzést leginkább higiénia és óvatosság akadályozza meg.

HUS és EHEC

Az erősen agresszív O104: H4 baktériumtörzs miatt az EHEC fertőzések rendkívül gyorsan terjedtek. Míg Németországban általában évente körülbelül 1,000 EHEC-fertőzésről számolnak be, 1. május 15. és június 2011. között már 3,244 betegség és 36 haláleset történt. Az aránytalanul sok érintettnél hemolitikus urémiás szindróma (HUS) alakult ki, amely egy különösen súlyos EHEC-fertőzés során fordul elő.

HUS tud vezet nak nek vese kudarc és vérszegénység, ami életveszélyes lehet. Még mindig nem világos, hogy ezek a súlyos EHEC-fertőzések pontosan hogyan következtek be, beleértve a HUS-t is. A szakértők azonban azt gyanítják, hogy a kórokozót nyers csíra fogyasztásával továbbították.

Az EHEC baktériumok megelőzése

Természetesen az EHEC baktériumok haszonállatok, például szarvasmarhák, juhok és kecskék belében, esetenként vadállatokban fordulnak elő. Ezért az EHEC baktériumok gyakran friss nyers hús fogyasztásakor terjed tej, vagy nyers ételek. Ezért szigorú óvatossággal kell eljárni az ételkészítés során: a vágódeszkákat, késeket és egyéb eszközöket mindig alaposan öblítse le forró víz amikor főzés hússal vásároljon UHT-t tej friss tej helyett, és jól mossa meg a nyers zöldségeket, különösen, ha trágyával trágyázták őket. Megelőző intézkedésként minden friss ételt legalább tíz percig 70 fokon kell melegíteni, hogy elpusztuljon az EHEC kórokozója.

Elvileg a szokásos higiénikus intézkedések alkalmazása: Mielőtt alaposan mosson szappant ételt előkészíteni, étkezés előtt és WC-vel történő ellátás után rendszeresen tisztítsa meg a konyhát és a fürdőszobát, és tartsa a lehető legtávolabb, ha érintkezik az állatokkal az EHEC elkerülése érdekében baktériumok.