Taurin nem csak a energiaitalok, hanem az emberi szervezetre is. Ott, taurin hozzájárul többek között a zsír emésztéséhez. A taurin hírnevét olyan energiaitalok adalékaként nyerte el, mint a Red Bull
Az anyag erősíti a koffein hasonlóképpen tartalmazzák az italokat, és hozzájárulnak a jobb hatékonysághoz. Azonban, taurin természetes vegyületként is előfordul a testben. Itt olvashatja el, hogy mi is pontosan a taurin, mit csinál a szervezetben és milyen mellékhatásai lehetnek energiaitalok.
Miből áll a taurin?
A taurin egy amino-szulfonsav és a bomlásterméke aminosavak metionin és a cisztein. Az emberi test maga állítja elő a taurint, ezért a szerves anyagot nem feltétlenül kell étkezés útján bevenni.
A taurin termelődése az emberi szervezetben.
Noha a taurin szó a görög tauros bikából származik, az anyag semmiképpen sem bikából származik herék, amint azt gyakran állítják. Ehelyett az élelmiszerekben található taurint mesterségesen előállítják egy laboratóriumban. A taurin azonban természetesen előfordul az emberi szervezetben is: Felnőtt embereknél az anyag a máj és a agy a) a vitamin B6. A taurin különösen az izomsejtekben koncentrálódik, a agy, a szív, a vér és a szemek. A test napi 125 milligramm taurint alkot. Ezenkívül akár 400 milligrammot is beviszünk étellel. Egy 70 kilogrammos egészséges ember testében akár 70 gramm taurin is található. Tehát a taurin az emberi szervezetben körülbelül XNUMX gramm / testtömeg-kilogramm.
Taurin az anyatejben
Mivel az újszülöttek még nem képesek maguk termelni a taurint a szervezetben, a csecsemőket a szerves savval kezdetben anyjukon keresztül látják el tej. Anyatej 25-50 milligramm taurint tartalmaz literenként.
Milyen ételek tartalmaznak taurint?
A taurin természetesen előfordul táplálékunkban is, és kizárólag állati eredetű ételekben vagy állati fehérjékben. A taurint tartalmazó élelmiszerek például:
- Hús
- hulladék
- Hal és tenger gyümölcsei
- Tojás
- Tej
Mit csinál a taurin?
A taurin számos fontos funkciót lát el a szervezetben, bár nem minden biokémiai hatást vizsgáltak. A taurin bizonyított hatásai között szerepel az ún epe savkonjugációk. Így a taurin részt vesz a zsír emésztésében: Az anyag a epe savak előállított máj és ezáltal javítja az oldhatóságukat. Az oldott epe savak kötést alkotnak az étkezési zsírokkal a vékonybél hogy be tudjanak szívódni a vér. A taurin a következő hatást fejti ki a szervezetben is:
- A taurin szerepet játszik a központi fejlődésében idegrendszer és a jelátvitel a agy.
- A taurin jelentősen hozzájárul a szem - pontosabban a retina - fejlődéséhez és működéséhez.
- Hozzájárul a szívműködéshez is, mivel a taurin antiaritmiás hatást fejt ki. Vagyis a taurin szabályozza a szívverést és ezáltal biztosítja a szív.
- A taurinnak van egy antioxidáns hatása, mert megvédi a szövetet a sejteket károsító szabad gyököktől.
- Állatkísérletek a taurin gyulladáscsökkentő hatását is kimutatták.
- A vizsgálatok azt is bizonyítják, hogy a taurin csökkenti vér cukor szintén koleszterin szintek. Ez azonban még nem tisztázott egyértelműen.
- A taurin nem hat a testben, mint gyakran feltételezik, hogy stimulálja vagy felveszi. Éppen ellenkezőleg, az anyag nyugtató és görcsoldó hatású nagy dózisokban.
A taurinhiány következményei
A taurin-hiány nagyon ritka, de például régóta fennálló vegán okozhatja diéta vagy korlátozott hozzáférhetőséggel cisztein, metionin or vitamin B6. Alacsony taurinszint képes vezet nak nek immunrendszer rendellenességek. Ezen kívül egy alacsony koncentráció az izomokban lévő taurin krónikus vese kudarc. A taurin hiányát is okozhatja gyulladás szövetekben.
Taurin étrend-kiegészítőként
Orvosi szükség esetén a taurin hosszú távon külsőleg is szállítható. Diétás formában kiegészítők, az anyagot kapszulaként vagy tablettaként vagy a por folyadékba keverjük. A taurin monosupplementumként, de diétás más anyagokkal kombinálva is kapható kiegészítők. Étrendi kiegészítők taurinnal gyógyszertárakban vagy az interneten vásárolható meg. Mivel az itt használt taurint szintetikus úton állítják elő, vegán. A taurin szintén gyakran szerepel a parenterális táplálás - azaz mesterséges táplálás tápanyagon keresztül infúziók. Különösen koraszülöttek, akiknek máj még nem képes önmagában előállítani az anyagot, és akik mesterséges táplálékot igényelnek, taurint kapnak infúziók. Itt elsősorban a szemek teljes fejlődésére helyezzük a hangsúlyt, amelyekben a taurin szerepet játszik.
Taurin: adagolás
Naponta mennyi taurint kell a szervezetbe juttatni táplálékkal, kiegészítőkkel vagy energiaitalok maximum, nem lehet válaszolni. Tanulmányok az ajánlott napi adag továbbra is függőben vannak. Becslések szerint az emberek napi 40-400 milligramm taurint fogyasztanak. A taurin átlagos dózisa táplálék-kiegészítők napi 500 és 2,000 milligramm között van. A 3,000 milligrammot meghaladó dózisok azonban szintén problémátlannak tűnnek. Eddig nem ismertek a taurin túladagolásának esetei. Azt azonban szem előtt kell tartani, hogy a test maga állítja elő a taurint, és hogy táplálékkal további taurint is fogyasztunk, így az egészséges embernek elvileg nincs szüksége további anyagellátásra.
Taurin energiaitalokban
Mesterségesen előállított taurint adnak szinte az összes energiaitalhoz. Ennek oka a fizikai és szellemi teljesítmény állítólagos növekedése. Ez a hatás azonban nem volt egyértelműen kimutatható a vizsgálatok során. Az sem bizonyított, hogy a taurin fokozza a koffein energiaitalokban található, és így stimuláló hatású. Csak a koffein az italokban és a cukor serkentő hatása van. Mint már említettük, a taurin nagy dózisainak általában nyugtató hatása van. Az sem világos, hogy a taurin milyen hatással van az energiaitalok egyéb összetevőivel, például az inozitollal, guarana és a glükuronolakton. Állatkísérletek során a taurin befolyásolta inzulin szintjét és ezáltal felgyorsította az anyagcserét. Ez magyarázatot adhat a taurin állítólagos erősítő hatására az energiaitalokban. Ez a feltételezés azonban emberben nem erősíthető meg. A gyümölcslével és az üdítőitalokkal kapcsolatos előírások szerint az energiaitalok literenként legfeljebb 4,000 milligramm taurint tartalmazhatnak 2013 óta. Egy doboz Red Bull
(250 ml) például 1,000 milligramm szintetikus taurint tartalmaz.
A taurin mellékhatásai
Eddig a taurinnak nincsenek ismert mellékhatásai - étellel együtt fogyasztva, vagy táplálék-kiegészítők. Más a helyzet az energiaitalokban található taurinnal. Alapvetően a taurin mellékhatásait ezen italok egyéb összetevőivel kombinálva nem vizsgálták kellőképpen, és nem világos, hogy mi történik, ha túl sok taurint veszünk be energiaitalokba. Ezért az anyagot kritikus szemmel kell vizsgálni a felhasználás összefüggésében. Különösen a taurin és a koffein kombinációjának gyanúja merül fel Egészség kockázatokat. Itt feltételezhető néhány mellékhatás, de ezek további kutatásokat igényelnek. Ezek a lehetséges mellékhatások a következők:
- Nyugtalanság és idegesség
- Szívdobogás
- Szívritmuszavarok
- Hányinger
- Görcsrohamok
- Keringési összeomlás
A bizonytalan hatás miatt megállapították az energiaitalokban a fent említett maximális taurinmennyiséget. Ezenkívül a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) azt javasolja gyermekeknek, terhes nőknek és szoptató anyáknak, hogy ne fogyasszanak energiaitalokat.
Veszélyes keverék: taurin, koffein és alkohol
Néha népszerűek az energiaitalok és a vodka vagy más keverékei alkohol. Ez a keverék azonban valószínűleg jelentős Egészség kockázatokat. Ez azért van, mert a koffein, alkohol a taurin pedig komolyabb kockázatokat jelenthet, mint pl vese kudarc és szívmegállás, a már említett mellékhatások mellett. Ennek megfelelő kutatása szintén még várat magára.
Taurin a jobb teljesítményért a sportban?
Néhány testépítő étrendként veszi a taurint kiegészítés, mivel az anyag állítólag támogatja az izomépítést. Eddig azonban nincs tudományos bizonyíték a sportteljesítményt elősegítő hatásra. Bár állatkísérletek szerint a taurin fokozza az izomnövekedést, ezt emberben nem erősítették meg. Az energiaitalok sporttal való fogyasztása szintén ellentmondásos. Míg egyes tanulmányok az atlétikai teljesítményt támogató hatást írnak le, más tanulmányok nem tudják ezt megerősíteni és figyelmeztetni az italokra. Az energiaitalok ugyanis kivonják a folyadékot a testből, ezért dehidratálhatják, különösen fizikai megterhelés során.
Tehát mennyire veszélyes a taurin?
A taurin, mint szerves sav a szervezetben és az ételekben, nem káros. Ellenkezőleg - a testnek valóban szüksége van rá, ezért maga termeli. Túlzott taurinbevitel esetén például táplálék-kiegészítők, a taurin feleslege a vesén keresztül ürül. Emiatt az emberek vese a problémáknak tartózkodniuk kell a taurin további bevitelétől, vagy konzultálniuk kell orvosukkal. Akut veszély csak az energiaitalok rendkívüli fogyasztása esetén áll fenn, különösen (de nem csak) azokkal együtt alkohol. Ha túl sokat iszik belőle, az valószínűleg káros az Ön számára szív, többek között. Különösen az energiás felvételeknél nagy a túladagolás veszélye, mert itt magasat fogyasztasz adag taurin és koffein kis mennyiségű folyadékban.
A taurin mint drog?
Lehetséges, hogy a taurin a jövőben különböző betegségek gyógyszereként használható. Noha a vonatkozó kutatás még mindig a kezdeti szakaszában van, úgy gondolják, hogy a taurin pozitív hatással lehet bizonyos szembetegségekre, szívritmuszavarokra, magas vérnyomás és a szívelégtelenség. Ezenkívül a taurin rendelkezik antioxidáns és nyugtató hatások. Ezért az anyagot oxidatív betegségekben is fel lehet használni feszültség, Mint például a cukorbetegség or érelmeszesedés.
Előzmények: Honnan származik a taurin?
A taurint 1827-ben fedezték fel először Leopold Gmelin és Friedrich Tiedemann vegyészek. A szarvasmarhák emésztési folyamatainak tanulmányozása során sikerült egy anyagot kivonniuk egy ökör epehólyagjából. Ennek megfelelően a tudósok taurint neveztek el az anyagnak - a bika görög taurosz szó után.
