Mely ételeket ajánlják? | Táplálkozás gyomorégés esetén

Mely ételeket ajánlják?

Abban az esetben, gyomorégés, tanácsos kiválasztani a megfelelő ételeket. Minden ember másképp reagál az ételben diéta. Ennek ellenére számos gyomorbarát, olcsó étel különböztethető meg gyomorégés esetén:

• Teljes kiőrlésű termékek (kenyér, rizs, tészta)
• Burgonya
• Alacsony savtartalmú gyümölcs (beleértve a banánt, szőlőt, epret)
• Saláta (ecet nélkül), zöldségfélék (beleértve a sárgarépát, uborkát, spenótot)
• Alacsony zsírtartalmú olajok és zsírok (beleértve az olívaolajat, repceolajat, lenmagolajat)
• Szénsavas italok és gyümölcssav (szénsavas víz, tea)
• Alacsony zsírtartalmú hal és húskészítmények
• Alacsony zsírtartalmú tejtermékek
• Szárított gyógynövények

Mely ételeket szabad kerülni?

Ugyanakkor számos kedvezőtlen élelmiszer is létezik a gyomorégés. Ezek a panaszok gyakoribb előfordulásához és a panaszok fokozott előállításához vezetnek gyomor sav a panaszok fokozott intenzitására. Gyakran ezek olyan élelmiszerek, amelyek további savat tartalmaznak vagy ellátnak:

• Citrusfélék (beleértve a citromot, a narancsot, a mandarint, a lime-ot, a grapefruitot)
• Paradicsom, nyers hagyma
• Darált marhahús, csirke rögök, csípős csirkeszárnyak
• Tejföl, turmix, jégkrém
• Chips, burgonyapüré, burgonyasaláta
• Alkohol, kávé, narancslé, grapefruitlé, limonádé
• Csípős fűszerek
• Füstölt áruk

Melyik fűszereket érdemes kerülni?

Gyakran a panaszokat is az ételnek tulajdonítják, bár az elkészítéshez használt fűszerek felelősek a panaszokért. A fűszerek, amelyek gyakran a gyomorégés fokozódásához vezetnek, egyike ezeknek:

• Forró fűszerek (például chili paprika, curry por, bors)
• Friss fokhagyma
• Zsíros majonéz
• Mustár

Példa a táplálkozásra

Annak érdekében, hogy egyértelműbben szemléltessük, mi a megfelelő diéta krónikus gyomorégés kinézhet, itt készítettünk néhány táplálkozási példát.

• A legjobb, ha a napot langyos pohár vízzel kezdjük, amelyet lassan kell inni. Reggelire különféle gabonafélék közül választhat, köztük zabpehely, diófélék, magvak és / vagy gyümölcs.

  Erre különösen alkalmas a banán, a sárgabarack, az alma és a körte, mivel elég alacsony a savtartalma. A kész müzli viszont általában sok cukrot tartalmaz, ezért kerülni kell. A müzli alternatívája a finomra őrölt teljes kiőrlésű kenyér krémsajttal.

  A hajdina palacsinta is jó reggeli, mivel a hajdina liszt egy lúgos étel. Gyógyteát lehet inni vele.

• Ebédre saláta mindenképpen ajánlható. A sovány hús segítségével könnyen finomítható.

  Alternatív megoldásként mindenféle zöldségalapú étel elképzelhető, például zöldséges rakott. A sovány hússal időről időre nincs semmi baj. Mit szólnál egy pollack filéhez, vagy krumplipüréhez és főtt kolbászhoz?

  A leveseket és a zöldséges pörkölteket sem szabad figyelmen kívül hagyni.

• Az alma, különösen az enyhébb fajták, nagyon alkalmasak uzsonnára a nagy étkezések között. Szintén elképzelhetőek itt diókeverékek, gyümölcssaláták vagy könnyű szendvicsek.
• Vacsorára például zacskós krumpli krumpli, teljes kiőrlésű spagetti vagy egyszerűen teljes kiőrlésű kenyér sajttal és salátával fogyasztható. Ügyeljen azonban arra, hogy ne egyen túl sok húst este, és egyáltalán ne egyen semmit közvetlenül lefekvés előtt. Ez a két szabály másnap megtérül.