Mangán: kölcsönhatások

A mangán és más mikroelemek (létfontosságú anyagok) kölcsönhatása:

Kalcium

Számos tanulmány szerint kalcium 500 mg / nap dózisú kiegészítés csökkenést eredményez biohasznosulás of mangán, kalciummal foszfát és a legnagyobb hatású karbonát és kalcium ból ből tej amelynek a legkevesebb hatása van; néhány más tanulmány csak minimális hatást mutatott a kalcium-kiegészítésre mangán anyagcsere.

Magnézium

Mangán abszorpció -val csökkent magnézium kb. 200 mg / nap kiegészítés.

foszfát

Az étrendi foszfátok, például pácolt húsokból, ömlesztett sajtokból és üdítőkből, károsítják a beleket abszorpció mangán.

Vas

Kölcsönös gátlás van abszorpció mangán és vas → a vas és a mangán azonos abszorpciós és transzportmechanizmusokért versenyez, például a kétértékű fémtranszporter-1 (DMT-1) miatt.

  • Az étkezésből származó mangán felszívódása csökken az étrendi vaskoncentráció növekedésével, mert a DMT-1 expresszió az enterocitákban (a vékonybél hám sejtjeiben) csökken.
  • Davis és Greger (1992) szerint a 60 hónapig tartó 4 mg / nap vaspótlás a szérum mangánszint csökkenésével és a leukociták (fehérvérsejtek) csökkent mangánfüggő szuperoxid-diszmutáz (MnSOD) aktivitásával jár, ami a mangán csökkenését jelzi. állapot
  • Egyéni vas a kínálat a mangánt befolyásoló fő tényező biohasznosulás. Ha vashiány jelen van, a mangán felszívódása 2-3-szorosára nőhet a DMT-1 enterocitákban történő fokozott expressziója miatt. "Teljes vas üzletek ”- mérhető szérummal ferritin (vasraktár fehérje) szintek - másrészt a bél mangánfelvételének csökkenésével járnak együtt - a celluláris DMT-1 szintézis downregulációja (downregulation) miatt. Annak fényében, hogy a férfiaknál a magasabb vasraktárak általában kimutathatók a nőkhöz képest, a férfiak általában kevesebb mangánt szívnak fel, mint a nők.

Kobalt

Kobalt és a mangán zavarja egymás bélfelszívódását, mert mindkét átmenetifém a DMT-1-et használja.

Fitinsav, oxálsav, tanninok.

Gabonafélék fitátjai, hüvelyesek stb., Oxalátok például káposzta zöldségek, spenót és édesburgonya, és tanninok a teától csökkentik a biohasznosulás mangán.

További

Ezen túlmenően, túlzott bevitele élelmi rost, az nyomelemek kadmium és a réz, finomított szénhidrátok mint például az ipari cukor és fehér lisztből készült termékek, valamint megnövekedett alkohol fogyasztás is vezet a mangán felszívódásának csökkentésére. Hasonlóképpen bizonyos gyógyszerek alkalmazása, mint pl magnézium-tartalmú savkötők (semlegesítő gyomor sav), hashajtók (hashajtók), és antibiotikumok, a bél mangán felszívódásának károsodásával jár, ha Mn-tartalmú ételekkel együtt szedik őket kiegészítők.

A fent felsorolt ​​tényezőkkel ellentétben tej növeli a mangán biohasznosulását.