Mangán fontos szerepet játszik az emberi test számos metabolikus folyamatában, mint aktivátor enzimek és az enzimek komponenseként: Számos mangán-aktivált enzimek fontos szerepet játszanak a szénhidrátokban, aminosavakban és koleszterin anyagcsere, valamint a glükoneogenezisben - a termelés szőlőcukor nem szénhidrát-prekurzorokból - és be karbamid anyagcsere - fontos a méregtelenítés of ammónia. Továbbá, mangán a glikozil-transzferáz enzim előnyös kofaktora, amely szükséges a proteoglikánok előállításához, amelyek nagy jelentőséggel bírnak a porcogó és csont - és így az ő Egészség.A mangán a mangán-szuperoxid-diszmutáz (MnSD) egyik alkotóeleme, a legfontosabb antioxidáns enzim a mitokondrium, a cella erőművei. Mivel a több mint 90% -a oxigén a sejtekben szükséges a mitokondrium, ez megmagyarázza ennek az enzimnek a különleges fontosságát. Az oxidáció során képződött szuperoxid gyököket átalakítja hidrogén peroxid, amely redukálódik víz más által enzimek és így ártalmatlanítják.A mangán fontos a bőr gyógyulás és regeneráció: a prolin aminosav termeléséhez szükséges, ami viszont fontos a kollagén formáció bőr sejtekben.
