Mangán egy nyomelem, amelyet a periódusos rendszerben találunk. Hol fordul elő a mangán és milyen tulajdonságokkal rendelkezik az elem? Mi a mangán jelentősége emberi szervezetünk számára?
Mi az a mangán?
Mangán kémiai elem, amely a periódusos rendszerben 25-ös atomszámmal található meg. Az elem szimbóluma Mn, és a hetedik alcsoportba tartozik, a mangán csoport. A tiszta mangán egy ezüst-szürke és nagyon kemény nehézfém, de nem jó áramvezető vagy hővezető. A mangán oldódik víz. A természetben előfordulás viszonylag gyakori, és a mangán a mangán csomókban található. Ezek körülbelül 5000 méter mélyen találhatók a Csendes-óceán óceánjának fenekén. Főként a mangán található Dél-Afrikában. Nagy mennyiségű mangán található Oroszországban és a Fekete-tengeren is. A mangán azonban nemcsak az iparban vagy a bányászatban fontos. Milyen hatást és feladatokat végez a mangán az emberi testben?
Funkció, hatás és feladatok
A mangánt először svéd kutatók fedezték fel 1774-ben. A mangán alapvető (létfontosságú) nyomelem étellel rendszeresen felszívódik az emberi szervezetbe. Evéskor az emberi test felszívja a mangánt, és ez áthalad a gyomor be a vékonybél. Ott a mangán felszívódik és hasznosul. A csontok a szervezetben a legnagyobb mangántartalom, körülbelül 40 százalékkal. A mangán megtalálható a máj, vese és hasnyálmirigy, valamint izmainkban és haj pigmentek. A nyomelem a testben különféle feladatokat lát el, amelyek nagyon fontosak. Például a mangán a fontos összetevője enzimek. Enzimek faliórái fehérjék amelyek lehetővé teszik a test számára a különféle kémiai reakciók kiváltását és felgyorsítását. A mangán azonban aktiválódhat is enzimek és ezáltal specifikus reakciókat váltanak ki a testben. Részt vesz a kötőszöveti vagy kialakulásában karbamid és segít a test saját termelésében fehérjék és a zsírsavak. Az épület kötőszöveti proteoglikánok szintézise révén (főként szénhidrátok és a fehérjék) ben porcogó és a csontszövet. A degradációjában aminosavak a mangán is hozzájárul, és így a mangán kedvez a termelésnek karbamid és szabályozza a szintézisét inzulin. A mangán támogatja az enzimek aktiválódását, beleértve azokat is, amelyek antioxidánsként működnek. Ezek fontosak a vitamin B1.
Kialakulás, előfordulás, tulajdonságok és optimális értékek
A megfelelő mennyiségű mangán felszívódásához sok növényi ételt kell fogyasztani. Különösen a mangán található gabonafélék, hüvelyesek és rizs. Fontos szállító a zöld leveles zöldségek, például a spenót vagy a saláta is. Téves azonban az a meggyőződés, hogy a hús és a hal magas a mangán nyomelemben. Teákmásrészt nagy mennyiségű mangánt tartalmaz, de a szervezet gyengén képes felszívódni. A mangán optimális beviteli mennyiségét eddig csak statisztikailag értékelték. A „Deutsche Gesellschaft für Ernährung eV” (Német Táplálkozási Társaság) szerint a hétéves kortól kezdve a gyermekek, a serdülők és a felnőttek számára napi körülbelül két-öt milligramm mangánra van szükségük. Kiegyensúlyozott diéta, a napi szükségletet fedezik. Ha azonban egy személy szenved feszültség, sokat fogyaszt alkohol vagy vesz vasaló kiegészítők, több mangánra van szükség a szervezetben, mint amennyit az átlagos napi bevitel fedezhet. Ha sok feldolgozott szénhidrátok, például fehér lisztet fogyasztanak a diéta és kényelmi ételeket fogyasztanak, a mangán iránti igény is növekszik. Ezek az ételek gyakorlatilag nem tartalmaznak mangánt. A test átlagosan tíz és 40 milligramm közötti mangánt tartalmaz. Alatt terhesség és a szoptatás, nincs megnövekedett igény a mangánra. Ha kiegyensúlyozottat eszel diéta, általában nincs mangánhiány. A kiegyensúlyozatlan étrend lehet vezet a nyomelem megnövekedett igényére. Egyéni tanulmányok azt mutatják, hogy a mangán hiánya a szervezetben csökkentheti koleszterin szintek és HDL koleszterin (a test legkisebb lipoproteinje). Megalakulása inzulin károsodhat, ami csökkenti a test kontrollját vér cukor szintek. A mangánhiány tipikus jelei a károsodott képződés porcogó és a csontszövet. Bőr és a haj szintén körmök károsodást mutathat.Halláskárosodás, a fejlődése fülzúgás vagy akár az izomgyengeség a mangánhiány további jele lehet. A vér teszt segítségével meghatározható, hogy van-e mangánhiány. Ha bányában dolgozol, mérgezem át belélegzés mangán előfordulása ismert. Az acélipari munkások mangánmérgezést is szenvedhetnek. Gyakran, bőr elegendő az érintkezés az elemmel. Akut mérgezés esetén az eredmény súlyos lehet tüdőgyulladás, amely szintén végzetes lehet.
Betegségek és rendellenességek
A mangánhiány gyógyítására naponta kiegészítés adott. A felnőttek naponta legfeljebb 50 milligramm mangánt fogyasztanak. A szedésével kapcsolatban nincsenek ismert mellékhatások. Nem szükséges a mangánt megelőző intézkedésként alkalmazni. A mangánt gyakran az étrend tartalmazza kiegészítők. Itt azonban az összeg viszonylag kicsi, így nincs fenn a túladagolás veszélye. Ha azonban magasadag a mangánt tartalmazó készítményeket hosszabb ideig veszik be, a nagy dózis megváltoztathatja a vér kép. A központi idegrendszer kárt szenvedhet. Főleg a mangánt használják az orvosi területen, ezért csak orvosi tanács után szabad bevenni.
