Az ókori görögök már ismerték a csipetkét. A rómaiak ételízesítőként és gyógymódként használták. Az a tény, hogy az aromás konyhai gyógynövény nemcsak ízletes fűszer, de gyógyászati tulajdonságokkal is bír, ma már szinte elfelejtik.
Chervil előfordulása és termesztése
Az a tény, hogy az aromás konyhai gyógynövény nemcsak ízletes fűszer, de gyógyászati tulajdonságokkal is bír, ma már szinte elfelejtették. A cseresznye egy ernyős növény, és 9-15 fajban fordul elő. A cseresznyét (Anthriscus cerefolium) vagy a kerti cseresznyét friss levelek formájában használják ételízesítőként. Az egyéves vagy évelő lágyszárú növény fagyálló. Vékony, üreges elágazó szárú, és akár 80 centiméter magasra is megnő. Az alternatív világoszöld lomblevelek hasonlítanak a petrezselyem, de nem olyan puhák, mint az utóbbiak. A valódi csipkebogyó hosszúkás vagy ovális levelei általában többszörösek. A vadon élő réti csiperkéhez hasonlóan, nyersen és főzve is fogyaszthatók. Májusban / júniusban sok apró fehér virág nyílik a kettős szirmú virágzaton. A méhecske termései (hosszúkás sötétbarna kettős achenesek) ősszel alakulnak ki. Azok, akik gyógyhatású vadcseresznyét szeretnének gyűjteni, augusztusban / szeptemberben vágják és szárítsák meg a gyógynövényt. A tájékozatlanok számára a legjobb, ha erre szakembert visznek magukkal, mivel az ehető csiperkefajták könnyen összetéveszthetők a mérgező vérfűvel és az édes csipetkével (spanyol csiperke). A konyhai csipetkének van édes íz enyhe ánizs és a petrezselyem jegyzetek. Gyógyászati célokra szárított formában használják. Chervil őshonos Oroszország déli részén, Nyugat-Ázsiában és Délkelet-Európában. Ma a sokoldalú gyógynövény vad formáiban is megtalálható Európában. A napsütéses helyeket kedveli, kissé nedves humuszban gazdag agyagos talajjal, és ugaron, ritka erdőkben és erdőszéleken nő.
Hatás és alkalmazás
A Chervil keserű anyagokat tartalmaz, flavonoidok, apiin, tanninok, glikozidok, illóolaj, telítetlen zsírsavak, izoetanol, chavibetol, sok vasaló, cink, magnézium, kálium és sok C-vitamin és A. provitamin. Belsőleg teaként és frissen préselt gyümölcsléként, valamint külsőleg borogatás és borogatás formájában használják. A Chervil vérképző, gyulladáscsökkentő, antioxidáns, immunerősítő, vér nyomáscsökkentő, vér keringés- ösztönző, vizelethajtó, lázcsillapító, köptető, anyagcsere-stimuláló, antiszeptikus, étvágy-stimuláló, emésztési, viszket-lazító és idegnyugtató hatás. A vizelethajtó és méregtelenítő chervil tea elkészítéséhez egy evőkanál szárított gyógynövényt 250 ml forrásban lévő infúzióval infundálnak. víz. Tíz perc elteltével a teát leszűrjük. A felhasználó három-négy hétig napi három csészét iszik, ha tavaszi kúrát akar vele készíteni. Cseresznyepálinka elkészítéséhez a beteg egy maroknyi friss serkenyelevelet széles nyakú palackba tölt, majd egy liter gabonával önti. Néhány nappal később a most zöld színű folyadékot átitatja egy tiszta pamutszöveten, és egy másik üvegbe önt. A chervil termékeket általában jól tolerálják. Különösen érzékeny egyének azonban gyomornyálkahártya-irritációt tapasztalhatnak. A terhes nők általában nem fogyaszthatják a méhecskét (még fűszeres gyógynövényként sem). A nyers chervil - nagy mennyiségben frissen fogyasztva - fotodermatitist okozhat: A növényben található furanokumarinok megnövekedtek fényérzékenység az bőr.
Egészségügyi jelentőség, kezelés és megelőzés.
Chervil főleg méregtelenítő és vér tisztító hatású, ezért jól alkalmazható méregtelenítés gyógyít (máj, epehólyag, belek, húgyúti szervek). Az illóolajoknak és a keserű anyagoknak köszönhetően a vesék és a bélműködés serkentődik, az anyagcsere-salakanyagok, az élelmiszer-méreganyagok és a gyógyszermaradványok pedig eltávolulnak a szervezetből. Vese gyulladás javítja a chervil gyulladásgátló tulajdonságai. Emellett összetevői serkentik az emésztést, megszüntetve a makacs székrekedés és a puffadás. Magas rosttartalmának köszönhetően a méhecske akár le is állhat hasmenés: A rostok megduzzadnak a belekben, és így több székletet biztosítanak kötet. Ugyanakkor megkötik a felesleget koleszterin és csökkenését okozzák vér zsírtartalom. A méhecske ürítő tulajdonságainak köszönhetően a gyulladásos anyagok gyorsabban eltávolíthatók, enyhítve ezzel a szervezet fertőzéseit és gyulladásait. Víz a szövetekben való visszatartás csökken. Izoetanol és chavibetol, ezeknek köszönhetően köptető tulajdonságokkal, gondoskodjon arról, hogy még a makacs hörgő nyálka is fellazuljon és felköhögjön. A magas tartalma C-vitamin, A-provitamin és flavonoidok erősíti a immunrendszer, új védekező sejtek képződését okozza, és megvédi a sejteket és szerveket a sejtromboló szabad gyököktől. Serkenti az anyagcserét, fokozza az energiatermelést a sejtekben. A telítetlen zsírsavak a chervilben találhatók, például a petroselinic sav, nyugtatóan hatnak a idegek és elősegíti az alvást, és javítja is emlékezet. Szenvedő betegek ekcéma or pattanás az égési sérülések pedig a méhlepényes borogatással és a főzet megtapogatásával enyhíthetik kellemetlenségüket. A chervilben található hatóanyagok antiszeptikus és sebgyógyító hatással bírnak, és elősegítik az újak képződését bőr sejtek az érintett területen. Reumás panaszok és köszvényes csomók esetén tömörítse a méhvirág főzettel, amelyet egyszerűen a fájdalmas fájdalomra helyeznek bőr terület vagy ízület, segítség. Rovarcsípések egyszerűen egy kis főzettel bepattintják a viszketés enyhítésére. Chervil préslé-borogatás esetén, béta-karotin, C-vitamin, flavonoidok, keserű anyagok, illóolaj, vasaló, magnézium és a cink további ránctalanító hatása van. Ehhez a felhasználó egyszerűen megnedvesíti az érintett területet a frissen facsart méhlével. Duzzadt szemhéjak úgy kezeljük, hogy a borogatásokat a szemre tesszük 15 percre. Mert rossz lehelet, megrág néhány friss cseresznye levelet.
