Lotus: Inkompatibilitás és allergia

A lótusz gyökeres vízi növény, amely főleg trópusi és sáros területeken növekszik. Egyrészt vallási jelentősége van a buddhizmusban, de táplálékként is ismert, és különféle betegségek kezelésére javallt.

Ezt kell tudnia a lótuszról

A lótusz gyökeres vízi növény, amely főleg trópusi és sáros területeken növekszik. A lótuszvirág, más néven lótusz, földalatti gyökerű lágyszárú vízi növény. A lótusz név görögül „dédelgetett növényt” jelent, a „lótusz” helyesírás pedig latinból származik. A lótusz családhoz és a lótusz nemzetséghez tartozik. A levelek a növény három alapszervének egyike, valamint a hajtástengely és a gyökér. A lótuszvirág levelei és stipulusa pajzs alakú. Az elágazatlan rövid hajtásoknak nevezett növény nagy virágai biszexuálisak és sok szabad szőnyeget viselnek. A rövid hajtásokat a bogarak beporozzák. A lótusz magassága 20-40 méter, a levelek körülbelül 3,000 - XNUMX cm. A lótusz előfordulása két fajra oszlik. Az egyik az úgynevezett Nelumbo lutea, amely trópusi Amerikában található. Továbbá ott van a Nelumbo nucifera (indiai lótusz). Ez a fajta lótusz széles körben növekszik Szubtrópusi Ázsiában és szórványosan Ausztrália trópusi északi részén. A lótuszt több mint XNUMX éve a Kelet kulturális növényének tekintik. Azt mondják, hogy a szent Buddha egy lótuszvirágon született. Kultúrtörténetén túl a növény táplálkozásában is rendkívül jelentős, Egészség és bármilyen spirituális szempont. A tudósok bebizonyították, hogy a lótuszmag akár 1,300 évig is elkezdhet csírázni. A növény fehér színben vagy finom rózsaszínben virágzik, a levelek erős zöld színűek. A lótuszvirágnak megvan az a különleges tulajdonsága, hogy víz és a szennyeződés teljesen elgurul a növényről. Ezt a jelenséget „lótuszhatásnak” is nevezik. Egy másik különlegesség, hogy a lótusz, mint a kevés növény egyike, képes fenntartani a szirmok hőmérsékletét, miközben a környezet lehűl, és részben szabályozza azt.

Az egészség fontossága

A lótusz már jó ideje viszonylag fontos az orvostudományban. Különösen a lótusz gyökerét használják tápanyagai, valamint egyéb tartalmi komponensei az orvosi és Egészség mező sokoldalú. Más ilyen növényekkel összehasonlítva a lótusz különféle betegségek vagy tünetek széles skáláját fedi le. Sikeresen a gyökeret használják a immunrendszer, Alacsony vér vagy akár túl magas koleszterin. Ezenkívül a lótuszgyökér pozitív hatással van a depressziós hangulatra vagy általában hangulatingadozás. Gyakran használják az emésztőrendszer szabályozására is. Tanulmányok szerint a lótuszgyökér rendszeres fogyasztásának megelőző hatással kell lennie a különféle képződmények kialakulására rák sejtek és pozitívan befolyásolják a szív-és érrendszer és így a vér keringés az egész test.

Összetevők és tápértékek

A lótusz növény sokféle tápanyagból áll és vitaminok. Sokak hordozója ásványok, Mint például a kalcium, nátrium, foszfor, kálium, vasaló, magnézium<p></p> cink és a réz. Ami azt illeti vitaminok, a lótusz többek között tiaminot (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (B3-vitamin), pantoténsav (vitamin B4), piridoxin (B6-vitamin), hanem folsav vagy aszkorbinsav (C-vitamin). A fő összetevőket azonban a következőképpen állították össze:

Lótusz gyökér:

Lótuszmag:

Intolerancia és allergia

A lótusz habozás nélkül fogyasztható, vagy homeopátiás gyógyszerként szedhető. A mellékhatások vagy az allergiás reakciók egyelőre nem ismertek. Azt azonban mindig szem előtt kell tartani, hogy a lótusz szedése enyhíti az életveszélyes állapotok tüneteit, például a szív támadás vagy ütés.Így a lehetséges betegség mértéke nem mutatható ki időben. Diffúz fájdalom és a tüneteket ezért mindig orvosnak kell tisztáznia.

Vásárlási és konyhai tippek

Teljes egészében a lótuszvirág gyökere és szára ehető. A növény szára nagyjából egy méternyire nyúlik ki a sáros talajtól, így nagyon könnyen betakarítható. Ha valaki meg akarja enni a növényi szárakat, először a szárakat fel kell nyitni és jól meg kell tisztítani, mivel rovarok és egyéb hibák lehetnek az üregben. Elvileg a növény minden alkotóeleme fogyasztható, szirmok, levelek, de a magok is. Ezek azonban külön-külön nem ehetők, de nem is károsak. Gyakran kombinálják más ételekkel. Például a nagy lombleveleket rizs tekercselésére használják, apró leveleket salátára, szárított leveleket pedig teaital készítésére szolgálnak. A lótuszvirág magjai felhasználhatók főzés levesek, sütés vagy úgy sült kávé. Az ázsiai térségben a kandírozott magokat gyakran snackként készítik. A lótuszvirág leveleit többnyire csak dekorációs célokra használják, de teába is főzhetők. Azonban az egész növény közül a legnépszerűbbek a levélszárak. Zöldségként és így köretként szolgálják fel. Hagyományosan a levélszárakat használták olajlámpák kanócaként.

Előkészítési tippek

A lótuszgyökér elkészítésekor a héjat el kell távolítani étkezés és feldolgozás előtt. Ezt leginkább hámozóval lehet megtenni, például burgonyához. A héj eltávolítása után a gyökeret nagyon jól meg kell mosni. Mivel a lótuszgyökér belsejében üregek vannak, belülről is ki kell nyitni és meg kell tisztítani. A rovarok gyakran élik az üreget. Ezután lehet szeletelni vagy felkockázni és torzítani. Az evett a lótusz gyökere nyersen vagy főzve. A lótuszmag elkészítésekor először ki kell nyitni a lótusz diót, és ki kell törni a csírát. Aztán a diófélék meg kell szárítani és kinyitni. Benne kardámom hüvely a mag. A magok pörkölhetők vagy kenhetők. A teaital készítésekor a leveleket vagy a szirmokat használat előtt meg kell mosni. Ezután tegye a leveleket egy csészébe, és öntsön forrásban víz. Kívánt esetben egy kis csipet sót adhatunk hozzá. A teát a lehető legmelegebben kell inni, mert ez különösen jó hatást mutat a hideg vagy hörgőfertőzések.