Mi az a kollagenáz?
A kollagenáz egy enzim, amely képes hasadni kollagén. Mivel a kollagenázok megosztják a kötéseket, a proteázok csoportjába tartoznak. Mint minden enzim, a kollagenáz is összefűzött aminosavakból áll.
Ezek az aminosavláncok hajtogatottak, és végső soron mindig meghatározott funkcióval rendelkeznek. A kollagenáz feladata két aminosav közötti kötések megosztása. Ezen aminosavak egyike mindig prolin, míg a második változhat. Mivel kollagén sok prolinból áll, a kollagenázok feldarabolják és végül lebontják. Az emberekben összesen öt különböző kollagenáz létezik, amelyek mindegyike más-más típusú szakosodott kollagén.
Melyek a kollagenáz feladatai és funkciói?
A kollagenázok feladata a prolin aminosav és számos más aminosav közötti kötés megszakítása. Így inkább a proteázokhoz tartoznak, mintsem enzimek amelyek a víz segítségével megszakítják a kötelékeket. Az emberi szervezetben található kollagenázok úgynevezett mátrix metalloproteázok.
Ez azt jelenti, hogy ezek nemcsak aminosavakból állnak, hanem középen fémion is található. A kollagenázokkal ez egy cinkion a központban. Ennek a fémionnak és egy vízmolekulának a segítségével megszakad a kötés a prolin és a második aminosav között.
A prolin nagy mennyiségben található meg a kollagénben, amely a mi túlnyomó részét alkotja kötőszöveti. Ez a különféle struktúrák, például a bőr legfontosabb rostkomponense. csontok és a porcogó. A kollagenázok kollagént lebontó funkciója miatt nagy szerepet játszanak a sebgyógyulás.
A sérült vagy elhalt szövetet a kollagenáz hasítja és végül lebomlik. Ez garantálja az optimális sebgyógyulás az elhalt szövet eltávolításával. Emberben összesen öt kollagenáz létezik, amelyek specifikusan hasítanak különféle kollagéneket.
Ezek elsősorban a lizoszómákban találhatók, amelyek felelősek a különféle molekulák lebontásáért. A kollagenázok azonban nemcsak az emberekben találhatók meg, hanem a baktériumok. Rendkívül fontos szerepet játszanak a clostridiumokban. Ezek baktériumok kollagénázaikat elpusztítják kötőszöveti és így jobban el tud terjedni a szervezetben.
