Mi az a K-vitamin?
A K-vitamin alapvetően általános kifejezés a vitaminok K1 és K2. Zsírban oldódik, és K1-ként (filokinonként is) fordul elő növényi és K2-ként (szintén menakinonként) az állati táplálékban. Testünkben a K-vitamin bejut a emésztőrendszer zsírokkal együtt, ahol megkötik epe savakat, majd felszívódik a belekben. Nyirokrendszerünkön keresztül a K-vitamin eléri a máj tárolásra. A vitamin kiválasztódik a vizelettel és epe.
Milyen funkciója van a K-vitaminnak a szervezetben?
Egyrészt a K-vitamin jelentősen hozzájárul ehhez vér alvadás. Ebben az összefüggésben koenzim szerepet tölt be, és segít a koagulációs faktorok előállításában, amelyek egyáltalán szükségesek a koagulációs folyamatok lebonyolításához - és végül hozzájárulnak a vérzéscsillapítás. Másrészt a K-vitamin szintén fontos szerepet játszik a csontanyagcserében.
Ebben az összefüggésben részt vesz a fehérjék a csontsejtjeinkben. Ide tartoznak a kalcium-kötés fehérjék osteocalcin, MGP és protein S. Nagyjából a K-vitamin biztosítja ezeket fehérjék aktiválódnak, majd elvégezhetik funkcióikat. Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a csökkent K-vitamin-szint és ennek megfelelően magas karboxilálatlan oszteokalcin (a túl kevés K-vitamin eredménye) megnövekedett csonttörések kockázatához vezet.
A további klinikai vizsgálatoknak azonban ezt még kellően bizonyítaniuk kell. Mivel a K-vitamin többek között az MGP előállításához kapcsolódik, annak jelentősége az Egészség of szív és a keringésről is egyre több szó esik a kutatásban. Ebben az összefüggésben a vitamin esetleg segíthet megakadályozni a szövetek meszesedését és hajók. A kutatás jelenlegi állása szerint elmondható, hogy a K-vitamin nagy ígéretet mutat az érrendszer meszesedése és a szívkoszorúér kialakulásának kockázata szempontjából. szív betegség. A kutatók azonban egyre nagyobb és nagyobb klinikai vizsgálatokat is követelnek az ilyen megfigyelések megerősítésére.
