jodid

Jód kémiai elem, az I. elem szimbólummal és a halogének csoportjába tartozik. Természetesen a kémiai elem jód kötött formában fordul elő sóiban. Példák a só formáira jód faliórái kálium jodid és nátrium jodid.

A jódot táplálékkal látják el, és nélkülözhetetlen elem az állat és az emberi test számára. Emiatt a nyomelemek közé tartozik. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) kimondja a napi jódigényt 180–200 μg-ra.

Terhes nőknek és szoptató anyáknak egy kicsit többet kell bevenniük napi 200-250 μg-mal. Gyermekek számára a DGE napi 40-200 μg bevitelt javasol. A tényleges bevitel azonban alacsonyabb, és a becslések szerint a felnőttek körülbelül 120 μg jódot fogyasztanak naponta.

A part menti területek gazdag jódban halak és hínár. Ezenkívül a jód megtalálható a jódozott konyhasóban és az olyan gyógyszerekben is, mint pl amiodaron, antiarritmiás szer, amelyet számos szívritmuszavar kezelésére használnak. Röntgen például a számítógépes tomográfiában (CT) használt kontrasztanyagok jódot is tartalmazhatnak.

Ennek ellenére, jódhiány Közép-Európa nagy részein elterjedt. Ez elsősorban a hegyvidéki régiókat érinti, de a szárazföldi országokat is. A világ Egészség Szervezet (WHO) becslései szerint világszerte körülbelül 750 millió és egymilliárd ember szenved jódhiány.

Nyugat- és Közép-Európa, több mint 380 millió embert érintve, jelentősen hozzájárul. Ennek eredményeként jódhiány a leggyakoribb oka pajzsmirigy megnagyobbodása Közép-Európában. A legmagasabb jódkoncentráció az emberi szervezetben a pajzsmirigy, ahol a jód beépül a pajzsmirigybe hormonok tiroxin (tetraiodotironin, T4) és trijód-tironin (T3).

Mivel a testnek ehhez elemi jódra van szüksége, az étellel vagy gyógyszerrel elfogyasztott jodidok elemi jóddá alakulnak. A jodid tablettákat a pajzsmirigy betegségeinek megelőzésére, valamint kezelésére használják. A jód-sókat formában is adagoljuk kálium jodid vagy nátrium jodid.

A jodid különböző hatáserősségű tabletták vagy bevont tabletták formájában kapható. A jodidkészítményekhez gyógyszertár szükséges, de receptre nincs szükség. Étkezés után kell bevenni elegendő mennyiségű folyadékkal.

A jód természetesen előfordul a tengeri halakban és a tenger gyümölcseiben. Az olyan haltípusokat, mint a tőkehal, a vörös álsügér és a sima lepényhal, a jód nyomelem különösen jó szállítóinak tekintik. Az algák jódforrásként is szolgálhatnak.

A barna moszat moszat, amely tisztán természetes forrása kálium jodidot külön meg kell említeni. Akinek mindez nem tetszik, ehet más jódtartalmú ételeket is. Ide tartoznak a tejtermékek, a tojás és a spenót. A jód minimális követelményének kielégítésének másik módja a jódozott konyhasó használata. Ezenkívül a jódozott sóval dúsított ételek is megkönnyebbülést nyújthatnak.